Page 175 - คู่มือส่งเสริมและพัฒนากิจกรรมลูกเสือทักษะชีวิตในสถานศึกษา ประเภทลูกเสือสามัญรุ่นใหญ่ เครื่องหมายลูกเสือโลก ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1

่
เรื่องสั้นที่เป็นติสอนใจ แผนการจัดกิจกรรมลูกเสือสามัญรุ่นใหญ(เครื่องหมายลูกเสือโลก) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1
สุนัขจิ้งจอกกับนกกระสา หน่วยที่ 11 ความปลอดภัย

แผนการจัดกิจกรรมที่ 19 เบื้องหลังก๋วยเตี๋ยว เวลา 1 ชั่วโมง
วันหนึ่ง…สุนัขจิ้งจอกเอ่ยปากชวนนกกระสาว่า “ฉันอยากจะเชิญเธอไปกินอาหารที่บ้านของฉัน

สักหน่อย” “ขอบใจมาก” นกกระสาตอบรับ “ฉันยินดีจะไป” แต่เมื่อนกกระสาไปถึงบ้านสุนัขจิ้งจอก 1. จุดประสงคการเรียนรู้
์
มันได้พบว่าสุนัขจิ้งจอกได้จัดอาหารที่จะเลี้ยงไว้ในจานแบนๆ 2 จาน นกกระสาจึงไม่สามารถจะกิน 1.1 ลูกเสืออธิบายถึงความสําคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหารและน้ําดื่มได้

อะไรได้ เพราะจงอยปากของมันยาว ส่วนเจ้าสุนัขจิ้งจอกกลับกินอาหารในจานของมันอย่าง 1.2 ลูกเสือสามารถตรวจสอบมาตรฐานและความปลอดภัยของอาหาร ด้วยวิธีทดสอบเบื้องต้น

สะดวกสบาย ซ้ํายังกล่าวกับนกกระสาอีกว่า “เธอไม่ชอบอาหารในจานของเธอหรือ ถ้าเธอกินอะไร และสืบค้นที่มาของเครื่องปรุงที่ใช้ประกอบอาหารได้
ไม่ได้ละก้อ ฉันจะช่วยกินแทนเธอเอง” ดังนั้น สุนัขจิ้งจอกจึงกินอาหารทั้งในจานของมันและในจาน 1.3 ลูกเสือมีเจตคติที่ดีต่อกิจการลูกเสือได้

ของนกกระสาจนหมด 2. เนื้อหา
ต่อมาไม่นาน นกกระสาก็ออกปากเชิญสุนัขจิ้งจอกไปกินอาหารที่บ้านของมันบ้าง

นกกระสาจัดอาหารใส่ไว้ในเหยือกคอสูงสองใบ คราวนี้ จึงถึงคราวที่เจ้าสุนัขจิ้งจอกไม่สามารถจะกิน 2.1 ประสบการณ์ตรวจสอบสารพิษและสืบค้นที่มาของเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว
่
้
่
ี
อาหารทอยูในเหยือกนันได้ มันจึงต้องเป็นฝ่ายนั่งเฝ้าดู ขณะที่นกกระสากินอาหารในเหยือกทั้งสองใบ 2.2 การดําเนินการเพื่อความปลอดภัยในการบริโภคอาหารและน้ําดื่มในโรงเรียน
อย่างเอร็ดอร่อย 3. สื่อการเรียนรู้
3.1 แผนภูมิเพลง, เกม
3.2 ชุดตรวจสอบสารพิษในอาหาร ของ อย. (องค์การอาหารและยา)
เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า เมื่อใช้เล่ห์กลกับคนอื่น คนอื่นก็อาจจะใช้เล่ห์กลกับเราด้วยเช่นกัน
3.3 ใบความรู้ เรื่อง สารพิษในก๋วยเตี๋ยว อันตรายผ่อนส่ง

3.4 เรื่องสั้นที่เป็นประโยชน์
4. กิจกรรม

4.1 พิธีเปิดประชุมกอง (ชักธงขึ้น สวดมนต์ สงบนิ่ง ตรวจ แยก)

4.2 เพลงก๋วยเตี๋ยวบะหมี่
4.3 กิจกรรมตามจุดประสงค์การเรียนรู้
1) ผู้กํากับลูกเสือนําสนทนาด้วยคําถาม “ใครชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยวบ้าง”

และ ”ทําไมจึงชอบรับประทาน” ลูกเสือร่วมกันนําเสนอเหตุผลในการรับประทานก๋วยเตี๋ยว

2) ผู้กํากับลูกเสือตั้งคําถามให้ลูกเสือช่วยกันตอบ “ในก๋วยเตี๋ยวที่รับประทาน
มีส่วนผสมของอะไรบ้าง และ เครื่องปรุงแต่ละอย่างมีประโยชน์และโทษต่อร่างกายอย่างไร”

3) ผู้กํากับลูกเสือขออาสาสมัครอ่านบทความเรื่อง “สารพิษในก๋วยเตี๋ยว ชีวิตผ่อนส่ง”
ให้กองลูกเสือฟัง

4) ผู้กํากับลูกเสือแบ่งงานให้หมู่ลูกเสือทําการทดสอบสารพิษ ในส่วนผสมของก๋วยเตี๋ยว
ที่ขายในโรงเรียน เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว เครื่องก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอกและผัก เครื่องปรุงรส น้ําซุป ผงชูรส ฯลฯ

โดยใช้ชุดตรวจของ อย. (ผู้ก ากับลูกเสือควรประสานท าความเข้าใจกับร้านก๋วยเตี๋ยวของโรงเรียน เพื่อขอ
ความร่วมมือให้ลูกเสือได้มีประสบการณ์ เพื่อให้เห็นความส าคัญในความปลอดภัยของอาหารที่ตนเอง

รับประทาน)

คู่มือส่งเสริมและพัฒนากิจกรรมลูกเสือทักษะชีวิตในสถานศึกษา ลูกเสือสามัญรุ่นใหญ่ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 173 174 คู่มือส่งเสริมและพัฒนากิจกรรมลูกเสือทักษะชีวิตในสถานศึกษา ลูกเสือสามัญรุ่นใหญ่ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1
คู่มือส่งเสริมและพัฒนากิจกรรมลูกเสือทักษะชีวิตในสถานศึกษา ประเภทลูกเสือสามัญรุ่นใหญ่
166
ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1