Page 4 - แมลงกินได้ (Edible insects)
P. 4
แมลง : อาหารทางเลือกแห่งอนาคต
องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ
(Food and Agriculture Organization: FAO) แนะน า
ให้เป็นอาหารสาหรับประชากรในอนาคต หลังจาก
คาดการณ์ว่าภายในปี 2593 ประชากรโลกจะเพิ่มเป็น
9,000 ล้านคน จาก 7,400 ล้านคน ที่มีอยู่ในปี 2559
ปัจจุบันมีแมลงมากกว่า 1,900 ชนิดที่สามารถ
รับประทานได้และมีประชากรโลกราว 2,000 ล้านคน
ที่รับประทานแมลงเป็นอาหาร
ที่มา : https://seattleglobalist.com/2013/09/20/seattles-bug-chef-promotes-insect-diet/16587
