Page 7 - แมลงกินได้ (Edible insects)
P. 7
แมลงกินได้
1.กลุ่มแมลงปอ (Odonata)
แมลงที่นิยมน ามารับประทาน : ตัวอ่อนแมลงปอเข็มและตัว
อ่อนแมลงปอบ้าน
ลักษณะ : ตัวอ่อนของแมลงปออาศัยอยู่ตามแหล่งน้ าจืดทั่วไป
ลักษณะแตกต่างจากตัวพ่อตัวแม่ เพราะตัวแม่วางไข่ในน้ า หรือ
ตามพืชน้ า ลอกคราบ ประมาณ 10-15 ครั้ง จึงเป็นตัวเต็มวัย
กินลูกน้ าและลูกอ๊อดเป็นอาหาร ตัวอ่อนแมลงปอใช้ชีวิตนาน
อยู่ในน้ านาน 1-3 ปี จากนั้นจึงขึ้นจากน้ ามาลอกคราบและผึ่ง
ปีกเพื่อจะกลายเป็นตัวเต็มวัย
ถิ่นที่อยู่อาศัย : แหล่งน้ าจืด
การประกอบอาหาร : คั่ว ทอด หมก หรือ แกง
