Page 73 - Cig'Art Magazine N33 Hiver / Printemps 2015

Chaque membre à passé au moins cinq années tradition est dûment perpétuée. Des cuisiniers,
dans les autres établissements de notre parmi les meilleurs de Bangkok, effectuent éga-
« famille » de restaurants Patara : Bangkok, lement des tournées de renfort. Comment
Taipei, Singapour, Londres, Vienne… et mesurer l’excellence d’un restaurant? Critère
Genève depuis 1999. Géré par un partenaire significatif: la fréquentation. Alors, un conseil:
indépendant, chaque établissement est habité pour vos menus d’affaires à midi ou vos dîner
du même concept d’excellence. Cette union du soir, ne manquez pas de réserver.
importante est l’œuvre d’une femme d’excep-
tion : Mme Patara, devenue référence en Pierre Talmay
matière de bon goût dans son pays et apôtre
d’une haute-cuisine très créative, d’inspiration Patara Fine Thai Cuisine
royale et familiale. » Deux fois par an, Mme Quai du Mont-Blanc 13 — CH-1201 Genève
Patara elle-même vient s’assurer que la grande Tél: +41 (0)22 731 55 66
www.patara-geneve.ch

L'équipe du restaurant. Au centre, deuxième rang: Jacques Mayer, directeur de l'hôtel Beau-Rivage et Pascal Brault, directeur du restaurant Patara

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