Page 153 - mein ZauberTopf 06/2017

Marmorkuchen
mit Eierlikör
01 30
ZUTATEN FÜR 12 Stücke std : min
« « 250 g weiche Butter, in
Stücken zzgl. etwas mehr Mehl, Backpulver und Eier-
zum Fetten der Form 2| likör zugeben und 30 Sek. |
« « 200 g Zucker Stufe 5 mischen. Falls nötig mit dem
« « 1 Pck. Vanillezucker π nach unten schieben und erneut
« « ½ TL Salz 10 Sek. | Stufe 5 vermengen. Teig in
« « 4 große Eier eine Schüssel umfüllen. Ω spülen.
« « 320 g Mehl Type 405
« « 1 Pck. Backpulver Schokolade in den Ω
« « 160 g Eierlikör 3| geben und 10 Sek. | Stufe 8
« « 100 g dunkle Schokolade, zerkleinern, mit dem π nach unten
in Stücken schieben 2 Min. | 40 °C | Stufe 1
schmelzen. Die Hälfte des Teiges
Backofen auf 180 °C Ober-/ zugeben und 20 Sek. | Stufe 4
1| Unterhitze vorheizen. Eine vermengen.
große Kastenform (30 ≈11 cm)
fetten. Butter in den Ω geben und Teig in Schichten in die
1 Min. | Stufe 5 schaumig schlagen. 4| Kastenform geben, abwech-
Zucker, Vanillezucker und Salz zuge- selnd dunkel und hell. Dann mit
ben und 45 Sek. | Stufe 5 mischen, einem Holzstäbchen etwas vermen-
dabei nach und nach 2 Eier durch gen, sodass eine Marmorierung
die Deckelöffnung geben. Mit dem entsteht. Im vorgeheizten Backofen
π nach unten schieben und weitere etwa 1 Std. backen, Stäbchenprobe
45 Sek. | Stufe 5 mischen, dabei machen. Ggf. etwas länger backen.
die übrigen 2 Eier zugeben.
PRO STÜCK: 383 KCAL | 6 G E | 22 G F | 40 G KH

MEIN ZAUBERTOPF 21