Page 84 - mein ZauberTopf 06/2017

BLOGGER-PORTRÄT

Ricardas Honig-Zimt-Butter:
250 g Butter und 70 g Puderzucker
5 Min. | Stufe 1,5 mischen.
½ TL Zimt, 180 g Honig sowie
1 Pck. Vanilleextrakt zugeben
und 5 Min. vermengen.
Quinoabrot mit
Trockenfrüchten
01 00 Die Trockenfrüchte in den Ω geben und Das süße Brot für 30–40 Min. im Ofen
ZUTATEN FÜR 16 Scheiben std : min 1| 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Trocken- 3| backen. Aus dem Ofen nehmen und noch
zzgl. früchte umfüllen und den Ω spülen. Danach warm mit etwas Butter, süßem Aufstrich oder pur
« « 150 g Trockenfrüchte die Butter 3 Min. | 70 °C | Stufe 1 schmelzen. genießen.
(z. B. Aprikosen und Cranberrys) 30 Min. Hefe, Zucker, Salz sowie Milch dazugeben und
« « 150 g Butter Gehzeit 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. PRO SCHEIBE: 221 KCAL | 6 G E | 9 G F | 29 G KH
« « 1 Würfel Hefe
« « 1 TL Zucker Jetzt die Eier, Trockenfrüchte, Quinoa und „Dazu passt
« « 1 TL Salz 2| Mehl in den Ω geben und 6 Min. | ∂ kne- meine Honig-
« « 250 g Milch ten. Eine Kastenform (24 cm) einfetten, den Teig Zimt-Butter
« « 2 Eier einfüllen und in etwa 30 Min. auf die doppelte
« « 80 g Quinoa Menge gehen lassen. In der Zwischenzeit den perfekt!“
« « 350 g Mehl Type 405 Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

84 MEIN ZAUBERTOPF 6 2017