Page 155 - 3. Buku Teks RBT Tingkatan 2

.+plr&agrl. ,i
ffi Reka Bentuk Makanan

&P&, YAhi# iqgiJt&J S}}iPfi {;,L'}riLffi {lf
. Mentakrifkan reka bentuk makanan
. Menjelaskan kepentingan reka bentuk makanan
. Mengaplikasikan penggunaan alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka
bentuk makanan
. Melakar serta menjustifikasikan reka bentuk dan pembrungkusan makanan
. Menghasilkan reka bentuk dan pembungkus makanan
o Menilai reka bentuk makanan yang dihasilkan

Reka bentuk makanan sangat berkait rapat dengan kehidupan seharian manusta kerana
makanan merupakan keperluan primer manusia. Kini wujud pelbagai produk makanan
dengan gaya reka bentuk yang menarik bersesuaian dengan gaya hidup manusia masa
kini. Aliran gaya hidup moden pengguna telah memacu
perubahan industri reka bentuk makanan dan seterusnya 'al\\
qqffi,r
reka bentuk pembungkusannya. 'l,dffl
Keperluan setiap individu adalah berbeza kerana Beri perhatian pada kata
dipengaruhi oleh beberapa faktor, iaitu fisiologi, agama, kunci yang berikut:
budaya, dan geografi. Untuk memenuhi keperluan setiap r potensi . psikologi
o trend
individu, reka bentuk makanan yang dihasilkan perlulah . evolusi
mampu menarik.:"rn.]lr: ,:,u ,u:n *emlndano o primer . tekstur
. sensitiviti r realistik
r simetri . geografi
. fisiologi

* *

F4l
fl ,.!,11,
&.ffi
'ltlr
ff .,"#
&i

3