Page 63 - Libro recetas Javi

Setas Rellenas de Salchichas RINDE 3 PORCIONES

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 Remueve los tallos de las tapas de los champiñones. Pica los
5 minutos tallos y ponlos a un lado.
TIEMPO DE COCCIÓN: 2 Retira el interior de las tapas de los champiñones para crear
23 minutos un espacio para colocar el relleno. Colócalos de un lado.
3 Calienta una sartén a fuego medio durante un momento.
4 Añade 20 ml de aceite de oliva, los tallos de los
6 hongos crimini extragrandes champiñones picados y la cebolla picada. Cocina durante
45 ml de aceite de oliva, dividido 5 minutos.
¼ cebolla grande, cortada en 5 Agrega el ajo y cocina durante 1 minuto.
cubitos 6 Agrega la salchicha italiana y cocina hasta que se dore,
1 diente de ajo, picado durante aproximadamente 5 minutos. Colócala a un lado.
113 g de salchicha italiana dulce, 7 Mezcla la salchicha con las migas de pan, la mozzarella, el
sin la carcasa parmesano y el perejil.
14 g de pan rallado al estilo italiano 8 Sazona al gusto con sal y pimienta.
58 g de queso mozzarella, rallado, y 9 Rellena los champiñones hasta que estén bien llenos y
un poco más para decorar cúbrelos con queso mozzarella.
20 g de queso parmesano, rallado 10 Rocía el resto del aceite sobre los champiñones.
4 g de perejil, recién picado 11 Selecciona Preheat, ajusta la temperatura a 160°C y presiona
Sal y pimienta, al gusto
Inicio/Pausa.
12 Coloca los champiñones rellenos en la freidora de aire
precalentada.
13 Cocina los champiñones a 160°C durante 12 minutos hasta
que el queso se dore y burbujee.

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