Page 65 - Libro recetas Javi

Pepinillos “Fritos” RINDE 4 PORCIONES

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 Seca los pepinillos con una toalla limpia de cocina y corta
10 minutos los tallos.
TIEMPO DE COCCIÓN: 2 Crea una estación de trabajo con 3 cuencos poco
8 minutos profundos. Llena al primero con harina. En el segundo
coloca el huevo batido. Y en el tercero, combina las migas
de pan, las especias, la sal y la pimienta.
4 encurtidos grandes de frasco 3 Selecciona Preheat, ajusta la temperatura a 180°C y presiona
60 g de harina todo uso Inicio/Pausa.
2 huevos, batidos 4 Cubre los pepinillos primero con la harina, luego con
25 g de pan rallado el huevo y finalmente con las migas, presionando
2 g de pimentón gentilmente las migas con tus manos.
1 g de pimienta de cayena 5 Coloca los pepinillos cubiertos en una bandeja y rocíalos en
Sal y pimienta, al gusto todos los lados con aceite de cocina.
Aceite en aerosol antiadherente 6 Agrega los pepinillos a la freidora de aire precalentada y
cocina a 180°C durante 10 minutos, girándolos a la mitad
de la cocción y rociándolos nuevamente con aceite si es
necesario.
7 Luego, sírvelos con tu salsa favorita.

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