Page 71 - Libro recetas Javi

Pinchos de Pollo con Yogurt RINDE 2-4 PORCIONES

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 Mezcla el yogurt, el aceite de oliva, el pimentón, el comino,
4 horas 10 minutos el pimentón rojo, el jugo de limón, la ralladura de limón, la
TIEMPO DE COCCIÓN: sal, la pimienta y el ajo en un tazón grande.
10 minutos 2 Agrega el pollo al adobo y deja marinar en la nevera durante
al menos 4 horas.
3 Selecciona Preheat y presiona Inicio/Pausa.
123 g de yogur griego de leche 4 Corta los muslos de pollo marinados en trozos de 38 mm y
entera simple ensártalos en pinchos.
20 ml de aceite de oliva 5 Coloca los pinchos en la freidora de aire precalentada.
2 g de pimentón 6 Cocina a 205°C durante 10 minutos.
1 g de comino
1 g de pimiento rojo triturado
1 limón, jugo y ralladura de la
cascara
5 g de sal
1 g de pimienta negra recién molida
4 dientes de ajo, picados
454 g de muslos de pollo,
deshuesados, sin piel, cortados
en trozos de 38 mm
2 pinchos de madera, cortados a
la mitad
Aceite en aerosol antiadherente

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