Page 108 - KSSMPK Pend_Jasmani_dan_Pend_Kesihatan_Pendidikan_Khas_Tingkatan_2

Contoh Modifikasi Menu Sehari bagi Kanak-kanak Berkeperluan Khas

Kanak-kanak Mampu Mengunyah Kanak-kanak Bermasalah Mengunyah dan Menelan
dan Menelan (1300kcal)
(1300kcal)

Sarapan: Sarapan:
• 1 mangkuk bihun sup • 1 mangkuk bihun sup/kuetiau
• 1 gelas susu • 1 gelas susu

Minum pagi: Minum pagi:
• 1 keping kuih apam • 3 keping biskut (direndam dalam susu)
• 1 gelas susu • 1 gelas susu

Makan tengah hari: Makan tengah hari:
• 1 senduk nasi Bubur nasi campuran mengandungi:
• 4 sudu makan kacang panjang • 1 cawan bubur
goreng lobak merah • 4 sudu makan bayam (daun sahaja)
• 1 ketul ayam masak kicap • 4 sudu makan ayam
(tanpa kulit) • 1 sudu lobak merah
• 1 biji oren bersaiz sederhana • 1 potong betik
• 1 gelas air kosong • 1 gelas air kosong

Minum petang: Minum petang:
• 2 keping samosa • 1 keping puding kastard
• 1 gelas susu • 1 gelas susu/milk shake

Makan malam: Makan malam:
• 1 senduk nasi • 1 senduk bubur (dimasak bersama sup)
• 3 keping ikan masam manis • 1 ekor isi ikan kukus (dikisar/dicincang)
• 1 mangkuk sup sayur campur • 4 sudu makan sup kubis dan lobak merah (dikisar/
• 1 potong belimbing dicincang)
• 1 gelas air kosong • 1 biji pisang berangan (dilenyek halus)
• 1 gelas air kosong

Minum malam: Minum malam:
• 1 biji ban kismis • 1 gelas susu
• 1 gelas susu • 3 sudu makan bijirin (dikisar halus)

Sumber: Recommended Nutrient Intakes for Malaysia (RNI) (2005)
dan Panduan Diet Malaysia (2010)

Pengubahsuaian diet perlu dilakukan mengikut jenis dan masalah
ketidakupayaan yang dialami oleh murid. Perancangan makanan yang
betul dan bersesuaian amat penting supaya murid mendapat nutrisi dalam
membantu tumbesaran.

100 S.P 4.5.2, 5.2.3, 5.2.4, 5.4.2, 5.5.2