Page 132 - PRAKARYA KLS 9 BUKU GURU

smpyapiaparung ©®
smpyapiaparung ©®

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Memahami pengetahuan tentang 4.1 Mengolah bahan pangan hasil
prinsip perancangan pembuatan, peternakan (daging,telur, susu)
penyajian dan pengemasan hasil dan perikanan (ikan, udang,cumi,
peternakan (daging,telur, susu) dan rumput laut) yang ada di wilayah
perikanan (ikan, udang,cumi, rumput setempat menjadi makanan serta
laut) menjadi makanan yang ada menyajikan atau melakukan penge-
wilayah setempat masan

3.2 Menganalisis prinsip perancangan 4.2 Membuat bahan pangan setengah
pembuatan, penyajian dan pengema- jadi dari bahan pangan hasil peter-
san bahan pangan hasil peternakan nakan (daging,telur, susu) dan peri-
(daging,telur, susu) dan perikanan kanan (ikan, udang, cumi, rumput
(ikan, udang,cumi, rumput laut) laut) yang ada di wilayah setempat
menjadi produk pangan setengah serta menyajikan atau melakukan
jadi yang ada di wilayah setempat pengemasan

B. Peta Materi

Peta materi adalah sebuah desain atau rancangan yang menggambarkan
pikiran pokok dari pembahasan yang terkandung dalam buku. Pikiran
pokoknya pada bagian ini adalah olahan pangan dari bahan peternakan dan
perikanan. Guru bisa menyampaikan apa, mengapa, bagaimana tentang
olahan pangan dari bahan peternakan dan perikanan yang ada di Indonesia
sebagai kekayaan budaya.
Gambar di samping adalah peta dari materi isi buku yang membahas
mengenai pengolahan pangan dari hewan ternak dan ikan.
Tanyakan pada peserta didik: Hal-hal yang tidak dipahami dari peta materi.
1. Peserta didik dapat menyebutkan pokok pikiran yang terkandung dalam
bagian-bagiannya.
2. Peserta didik dapat menambah peta konsep sendiri dan mengungkap-
kan lebih luas lagi, buat di kertas selembar.
3. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang hendak dicapai dalam
pembelajaran kali ini.

125
Prakarya 125