Page 165 - PRAKARYA KLS 9 BUKU GURU

smpyapiaparung ©®
smpyapiaparung ©®

INTERAKSI DENGAN ORANG TUA

Orang tua dapat membantu membimbing peserta didik dalam menyiapkan
bahan yang diperlukan untuk mengolah pangan setengah jadi, dimana bahan
dasarnya berasal dari wilayah setempat. Namun pembuatan olahan pangan
setengah jadi dilakukan di sekolah bukan di rumah, agar proses pembuatan
dapat diamati oleh guru.

PENILAIAN

Penilaian yang dapat diamati dari kegiatan praktik pengolahan adalah
sebagai berikut.
1. Proses pembuatan pengolahan yaitu penilaian sikap (sungguh-sungguh,
teliti, tekun, disiplin, bertanggung jawab, mandiri, dan kerja sama);
2. Produk hasil praktik berupa olahan setengah jadi dari bahan ikan atau
daging.

PENGAYAAN

Peserta didik dapat menguraikan atau mencari defi nisi sendiri tentang
tahapan kegiatan pembuatan olahan pangan setengah jadi dari ikan dan
daging berdasarkan pemahaman yang dimiliki.

REMEDIAL

Memberi nama teknik pengolahan sesuai gambar yang diberikan.
Kemudian menyusunnya berdasarkan tahapan kegiatan.

158 Buku Guru Kelas IX SMP/ MTs