Page 184 - การจัดการเรียนรู้บูรณาการ ด้วยวิธีทางวิทยาศาสตร์ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น
P. 184
โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ปทุมวัน
ตายได้ สำหรับการย้อมครามในครัวเรือนนั้นยังใช้วิธีแบบภูมิปัญญาชาวบ้านที่สืบทอดกันมาแบบ
ปากต่อปากมาตั้งแต่อดีต ปัจจัยต่างๆ อาศัยประสบการณ์ในการประมาณ ทำให้คุณภาพสีย้อมในแต่ละครั้ง
ยังไม่มีความเป็นมาตรฐานมากนัก บางครั้งออกมาดี บางครั้งออกมาไม่ดี หรือบางครั้งสีย้อมก็ไม่สามารถ
นำมาใช้ได้เลย เพราะการแช่ใบครามนานเกินไปจะทำให้เม็ดสีเสียสภาพ ไม่เกิดสีน้ำเงินเข้ม หรือย้อมผ้าไม่ติด
เป็น สาเหตุหนึ่งที่ทำให้การย้อมผ้าครามมีต้นทุนสูง และการย้อมครามคุณภาพยังจำกัดอยู่เฉพาะในกลุ่ม
ผู้ที่มีประสบการณ์หรือผู้ที่ประกอบอาชีพย้อมผ้าครามมานาน
1
ผู้จัดทำจึงได้จัดทำโครงงานนี้ เพื่อหาระยะเวลาในการแช่คราม ที่เหมาะสมที่สุด เพื่อพัฒนาคุณภาพ
ในกระบวนการผลิตโดยจะเริ่มจากการศึกษาข้อมูลจากแหล่งต่างๆโดยละเอียด เพื่อให้ทราบกระบวนการ
ทางเคมีต่างๆที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการแช่ไปจนถึงกระบวนการย้อม ผลที่เกิดขึ้นสามารถนำไปใช้
อ้างอิงในการย้อมผ้าเพื่อให้ได้ความเข้มของสีตามที่ต้องการ และยังทำให้การย้อมผ้ามีมาตรฐานมากขึ้น
และมีคุณภาพเพียงพอ สามารถลดต้นทุนในการย้อมผ้าได้ส่วนหนึ่งและโครงงานชิ้นนี้ยังสามารถนำไป
ต่อยอดเพื่อทดลองกับปัจจัยอื่นๆ เพื่อเป็นก้าวแรกของอุตสาหกรรมผ้าครามในจังหวัดสกลนครอีกด้วย
วัตถุประสงค์ของโครงงาน
เพื่อหาระยะเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่จะใช้ในการแช่ครามโดยทำให้สีย้อมมีปริมาณมากที่สุดโดยเม็ดสี
ไม่เสียสภาพ
สมมติฐาน
ระยะเวลาที่ใช้ในการแช่ครามมีผลต่อปริมาณของเม็ดสีที่สกัดได้
ขอบเขตของโครงงาน
ตัวแปรที่ใช้ศีกษา
ตัวแปรต้น ระยะเวลาที่ใช้ในการแช่คราม
ตัวแปรตาม ปริมาณของสีย้อมที่สกัดได้
ตัวแปรควบคุม ปริมาณใบครามสด อายุของต้นครามที่ใช้ อุณหภูมิของน้ำที่ใช้แช่คราม
ชนิดของผ้าที่ใช้ย้อม ค่า pH ของน้ำที่ใช้แช่คราม
เครื่องมือที่ใช้
1. ตารางบันทึกผลการทดลองหลังจากนำน้ำครามมาตีกวนกับปูนแดง
2. ตารางบันทึกลักษณะสีของตะกอนคราม
3. ตารางบันทึกลักษณะของสีย้อมที่ได้ หลังจากเติมสารเร่งปฏิกิริยารีดอกซ์
4. ตารางบันทึกลักษณะสีก่อนและหลังย้อมผ้า
ระยะเวลาดำเนินงาน
ระหว่างเดือนกันยายน พ.ศ. 2558 ถึงประมาณเดือนมกราคม พ.ศ. 2559
1 การแช่คราม คือกระบวนการหนึ่งในการเตรียมสีย้อมผ้าคราม โดยการน้ำใบครามมาแช่ในน้ำ เพื่อเร่งปฏิกิริยาให้
เอนไซม์ในใบครามทำปฏิกิริยากับรงควัตถุในใบคราม ทำให้รงควัตถุในใบครามสามารถละลายในน้ำได้
