Page 556 - ตำราเคมีอินทรีย์ [Jadsada Ratniyom]
P. 556
528 เคมีอินทรีย์ (Org. Chem)
หมู่ R ทั้งสองฝั่งเหมือนกัน หมู่ R ทั้งสองฝั่งต่างกัน
อย่างไรก็ตามทั้งแอลกอฮอล์และอีเธอร์เป็นสารอินทรีย์ที่เป็นอนุพันธ์ของน้ำ ที่เกิดการแทนที่ H ของ
น้ำด้วยหมู่อัลคิลจำนวนหนึ่งหรือสองหมู่
อีพอกไซด์ เป็นสารประกอบจำพวกอีเธอร์ที่มีเป็นวงสามเหลี่ยมและมีออกซิเจนอะตอมอยู่หนึ่ง
อะตอมในวง ดังแสดง
ตัวอย่างที่ 10.1 | ประเภทของแอลกอฮอล์
โจทย ์ พิจารณาโครงสร้างของสาร cortisol ที่แสดงด้านล่าง แล้วจำแนกประเภทของ
แอลกอฮอล์ออกเป็น 1˚, 2˚ และ 3˚ แอลกอฮอล์
วิธีคิด เราจะแบ่งประเภทของแอลกอฮอล์ตามจำนวนหมู่แทนที่ที่มาเกาะที่คาร์บอนอะตอมที่
ต่อกับหมู่ OH โดยถ้ามีหมู่อัลคิลแทนที่ 1 หมู่ จะเรียกว่า 1˚ แอลกอฮอล์ (primary
alcohol) ถ้าแอลฟาคาร์บอนมีหมู่อัลคิลแทนที่ 2 หมู่ จะเรียกว่า 2˚ แอลกอฮอล์
(secondary alcohol) และถ้าแอลฟาคาร์บอนมีหมู่อัลคิลแทนที่ 3 หมู่เราจะเรียกว่า
3˚ แอลกอฮอล์ (tertiary alcohol) ดังนั้นจะได้
