Page 184 - เคมีสำหรับครู 2

160 เคมีอินทรีย์

5.2 สารประกอบไฮโดรคาร์บอน
สารประกอบไฮโดรคาร์บอนประกอบด้วยคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่านั้น ซึ่งจะแบ่งย่อยออกไปได้
อีก คือ อัลเคน อัลคีน อัลไคน์ และอะโรมาติก โดยมีรายละเอียดดังต่อไปนี้

5.2.1 อัลเคน (Alkanes)
อัลเคน เป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่มีการเชื่อมพันธะระหว่างคาร์บอนอะตอม
ด้วยพันธะเดี่ยว มีสูตรทั่วไปเป็น CnH2n+2 เมื่อ n คือ จำนวนคาร์บอน ยกตัวอย่างเช่น เมื่อแทน n = 5

จะได้สารประกอบอัลเคนที่มีสูตรเป็น C5H2(5)+2 = C5H12 เป็นต้น ตัวอย่างสารประกอบอัลเคนดังแสดง
ในภาพที่ 5.2

ภาพที่ 5.2 ตัวอย่างโครงสร้างของสารประกอบอัลเคน

สารประกอบอัลเคนจัดเป็นไฮโดรคาร์บอนประเภทอิ่มตัว (saturated hydrocarbon) เนื่องจาก
คาร์บอนแต่ละอะตอมในอัลเคนสร้างพันธะกับ H อะตอมได้จำนวนสูงสุดแล้ว

การอ่านชื่อสารประกอบอัลเคน จะอ่านจำนวนคาร์บอนของอัลเคนตามตัวเลขโรมัน

ดังแสดงในตารางที่ 5.1 ยกตัวอย่างเช่น สาร C2H6 มีคาร์บอนสองอะตอม prefix ของเลขโรมันคือ
eth- จากนั้นเติม suffix –ane ต่อท้าย ดังนั้นสารนี้จะอ่านว่า ethane เป็นต้น ตัวอย่างการอ่านชื่อ
สารประกอบอัลเคน จะแสดงในตารางที่ 5.2 การอ่านชื่อสารประกอบอัลเคนที่มีความซับซ้อนจะกล่าว

ในรายละเอียดต่อไป

ตารางที่ 5.1 ตารางแสดงรากศัพท์ของตัวเลขในภาษาโรมัน
prefix จำนวนคาร์บอนอะตอม Prefix จำนวนคาร์บอนอะตอม

Meth- 1 hexa 6
Eth- 2 hepta 7

Prop- 3 octa 8
But- 4 nona 9
Penta- 5 deca 10