Page 13 - 06062021 - Sains D6: Unit 8 (Pengawetan Makanan)

8.4: Kaedah Pengawetan Makanan

Kaedah 1: Pendidihan

• Proses memanaskan makanan pada suhu yang tinggi.

Kebaikan Keburukan Contoh:

• Suhu yang • Terdapat sesetengah • Pendidihan

tinggi mikroorganisma menjadikan rendang
membunuh tidak mati apabila lebih tahan lama.

kebanyakan makanan dididihkan

mikroorganisma dan akan membiak
apabila keadaan

menjadi sesuai

semula.