Page 15 - 06062021 - Sains D6: Unit 8 (Pengawetan Makanan)
P. 15
8.4: Kaedah Pengawetan Makanan
Kaedah 3: Pembungkusan vakum
• Merupakan proses mengeluarkan semua udara daripada bekas
atau pembungkus makanan.
Kebaikan Keburukan Contoh:
• Ketiadaan • Sosej
udara • Keropok lekor
menyebabkan • Pes Daging Harimau
bakteria tidak ----- Menangis
boleh
bertumbuh dan
membiak.
