Page 152 - BSE Biologi SMA/MA Kelas XI

enzim lipase. Selain itu, di usus halus terjadi pencernaan protein dan pepton menjadi dipeptida
dan asam amino yang dibantu oleh enzim tripsin. Di usus besar tidak terjadi proses
pencernaan, tetapi hanya penyerapan air.
Kelenjar-kelenjar pencernaan penghasil enzim, antara lain kelenjar saliva, pankreas,
kelenjar parotis, kelenjar submaksilaris, kelenjar sublingual, dan hati. Gangguan-gangguan
yang terjadi pada alat pencernaan, yaitu tukak lambung, kolik, parotitis, peritonitis,
konstipasi, diare, usus buntu, dan malnutrisi.

Uji Kompetensi

A. Berilah tanda silang (X) pada huruf A, B, C, D, atau E di depan jawaban
yang tepat!

1. Dalam air liur manusia terdapat enzim ptialin yang bertugas untuk . . . .
A. memecahkan protein menjadi peptida
B. merombak peptida menjadi asam amino
C. menguraikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol
D. memecahkan protein menjadi asam amino
E. menghidrolisis polisakarida menjadi maltosa
2. Getah lambung yang mengubah protein menjadi albumosa dan pepton adalah . . . .
A. lipase C. asam klorida E. gastrin
B. kimase D. pepsinogen
3. Fungsi empedu untuk . . . .
A. mengemulsikan zat lemak dan memengaruhi penyerapan vitamin K
B. mengatur distribusi makanan dan memengaruhi penyerapan vitamin B
C. desinfektans dan memengaruhi kerja hati
D. mengatur suhu tubuh dan memengaruhi penyerapan vitamin K
E. mengatur kadar glukosa agar tetap stabil dan memengaruhi penyerapan
garam-garam mineral
4. Peristiwa konstipasi (sembelit) pada defekasi dapat terjadi karena . . . .
A. terlalu banyak air yang diserap dinding kolon
B. infeksi pada dinding kolon
C. infeksi pada usus buntu
D. radang pada selaput dinding rongga perut
E. produksi getah lambung berlebih
5. Penyakit marasmus disebabkan oleh kekurangan zat . . . .
A. karbohidrat C. protein E. mineral-mineral
B. lipida D. vitamin B1

Biologi untuk SMA dan MA Kelas XI 145