Page 153 - BSE Biologi SMA/MA Kelas XI

6. Di bawah ini yang bukan merupakan fungsi vitamin D bagi tubuh kita adalah . . . .
A. mengatur kadar zat kapur dan fosfor dalam darah
B. memengaruhi kerja kelenjar endokrin
C. memengaruhi proses penulangan
D. memengaruhi proses pembelahan sel
E. memperbesar penyerapan zat kapur dan fosfor
7. Yang dimaksud dengan pencernaan secara kimiawi adalah . . . .
A. pergerakan makanan di dalam usus
B. penyerapan makanan oleh epitel usus
C. penggunaan enzim pencernaan untuk memecah zat-zat makanan
D. pemecahan zat-zat makanan sampai dapat diserap oleh usus
E. penghancuran makanan secara mekanik
8. Penyakit pelagra dengan gejala 3D (dermatitis, diare, dan dimensia) disebabkan
oleh kekurangan . . . .
A. vitamin C D. biotin dan kolin
B. vitamin A E. vitamin D
C. asam nikotin dan piridoksin
9. Agar protein dapat diserap oleh usus, maka . . . .
A. harus dicerna lebih dahulu menjadi asam lemak dan gliserol
B. harus dicerna lebih dahulu menjadi asam amino oleh enzim
C. tetap dalam bentuk protein asalkan cair
D. tetap dalam bentuk protein asalkan halus
E. harus dicerna lebih dahulu menjadi monosakarida
10. Zat makanan pada proses metabolisme yang menghasilkan energi tertinggi untuk
satuan berat yang sama . . . .
A. karbohidrat C. protein E. serat
B. lemak D. vitamin

B. Jawablah pertanyaan berikut dengan tepat!

1. Bagaimanakah proses pencernaan protein sampai dapat diserap oleh usus?
Terangkan!

2. Mengapa lemak dikatakan sebagai nutrisi yang paling banyak menyediakan
energi?
3. Apakah yang akan terjadi jika tubuh seseorang kekurangan protein? Jelaskan!

4. Apakah fungsi empedu? Di manakah empedu dihasilkannya?
5. Bagaimana jika sekeresi HCl berlebihan sedangkan, makanan yang masuk
sedikit? Apakah fungsi HCl?

* * *
146 Bab 6 Sistem Pencernaan