Page 178 - ความต้องการแรงงานของครัวเรือนภาคการเกษตรตามชนิดสินค้าและขนาดฟาร์ม
P. 178
131
แรงงานจ้างบางส่วนเช่นกัน ในขณะที่ฟาร์มขนาดใหญ่ จะมีการจ้างแรงงานมากกว่า ในลักษณะของการจ้าง
แรงงานชั่วคราว ส่วนใหญ่เป็นแรงงานในท้องถิ่น และพื้นที่ใกล้เคียง
4) ยางพารา เกษตรกรผู้ปลูกยางพาราในฟาร์มขนาดเล็ก มีค่าประสิทธิภาพของแรงงานน้อย
กว่า ฟาร์มขนาดที่ใหญ่ขึ้นไป เนื่องจาก ฟาร์มขนาดเล็กใช้แรงงานครัวเรือนเป็นหลัก ฟาร์มขนาดกลางใช้ทั้ง
แรงงานตนเอง และแรงงานจ้างบางส่วน แรงงานที่ใช้จะเป็นไปตามกิจกรรม เช่น การดูแลรักษา ใช้แรงงาน
ตนเอง ส่วนการเก็บเกี่ยว มีการจ้างแรงงานด้วย ขณะที่ฟาร์มขนาดใหญ่ จะมีการจ้างแรงงานทั้งแรงงานไทย
และคนต่างด้าว ในลักษณะของการจ้างประจ า
ั
5) ปาล์มน้ ามน เกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ ามันในฟาร์มขนาดเล็ก มีค่าประสิทธิภาพของ
แรงงานน้อยกว่า ฟาร์มขนาดที่ใหญ่ขึ้นไป เนื่องจาก ฟาร์มขนาดเล็กใช้แรงงานครัวเรือนเป็นหลัก ฟาร์มขนาด
กลาง ใช้ทั้งแรงงานตนเอง และแรงงานจ้างบางส่วน แรงงานที่ใช้จะเป็นไปตามกิจกรรม เช่น การดูแลรักษา
ใช้แรงงานตนเอง ส่วนการเก็บเกี่ยว มีการจ้างแรงงานด้วย ในขณะที่ฟาร์มขนาดใหญ่จะมีการจ้างแรงงานทั้ง
แรงงานไทย และคนต่างด้าว ในลักษณะของการจ้างแรงงานประจ า
6) ทุเรียน เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนในฟาร์มขนาดเล็ก มีค่าประสิทธิภาพของแรงงานน้อยกว่า
ฟาร์มขนาดที่ใหญ่ขึ้นไป เนื่องจากฟาร์มขนาดเล็กใช้แรงงานครัวเรือนเป็นหลัก ฟาร์มขนาดกลาง ใช้ทั้งแรงงาน
ตนเอง และแรงงานจ้างบางส่วน ทุเรียน ซึ่งในฟาร์มขนาดกลาง จะเริ่มมีกฎระเบียบในการท างานที่ชัดเจนมาก
ขึ้น ในขณะที่ฟาร์มขนาดใหญ่ จะมีการจ้างแรงงานทั้งแรงงานไทย และแรงงานคนต่างด้าวอย่างเป็นระบบ มีกฎ
กติกา อย่างชัดเจน ในลักษณะของการจ้างประจ า
7) ล าไย เกษตรกรผู้ปลูกล าไยในฟาร์มขนาดเล็ก มีค่าประสิทธิภาพของแรงงานน้อยกว่า
ฟาร์มขนาดที่ใหญ่ขึ้นไป เนื่องจาก ฟาร์มขนาดเล็กใช้แรงงานครัวเรือนเป็นหลัก ฟาร์มขนาดกลาง ใช้ทั้งแรงงาน
ตนเอง และแรงงานจ้างบางส่วน ในขณะที่ฟาร์มขนาดใหญ่ จะมีการจ้างแรงงานทั้งแรงงานไทย และบางส่วน
เป็นแรงงานคนต่างด้าว ในลักษณะของการจ้างแรงงานประจ า
5.1.2 ความต้องการแรงงานภาคการเกษตรของเกษตรกรแยกตามชนิดสินค้าในแต่ละกิจกรรมการ
ผลิตและขนาดฟาร์ม
กิจกรรมการใช้แรงงาน แยกตามชนิดสินค้าในแต่ละกิจกรรมการผลิตและขนาดฟาร์ม โดยในส่วนของ
กิจกรรมการเตรียมดินปลูกประกอบด้วย ไถดะ ไถแปร วางแนว/ขุดหลุม การปลูก และการให้น้ า กิจกรรมการ
ดูแลรักษา ประกอบด้วยการใส่ปุ๋ย การก าจัดวัชพช การก าจัดแมลง การให้น้ า และการตัดแต่ง และกิจกรรม
ื
การเก็บเกี่ยว
1) ข้าวนาปี การใช้แรงงานรวมต่อไร่ลดลงตามขนาดฟาร์มที่ใหญ่ขึ้น ทั้งกระบวนการเตรียมดิน
การดูแลรักษา และการเก็บเกี่ยว เกษตรกรมีการน าเครื่องจักรเข้ามาใช้ทดแทนแรงงานมากขึ้น โดยเฉพาะ
ฟาร์มขนาดใหญ่มีการลงทุนเครื่องจักรเป็นของตนเอง การใช้แรงงานในปัจจุบัน จะมีทั้งแรงงานในครัวเรือน
