Page 7 - ห่วงโซ่คุณค่าข้าวหอมมะลิอินทรีย์
P. 7
(ฉ)
สารบัญ (ต่อ)
หน้า
3.5 ข้อมูลเกี่ยวกับการแปรรูปข้าวหอมมะลิอินทรีย์ของเกษตรกร 25
3.6 ข้อมูลเกี่ยวกับสถานการณ์การผลิตข้าวอนทรีย์ 26
ิ
ิ
3.7 พื้นที่เกษตรอนทรีย์ของกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน 27
บทที่ 4 ผลการศึกษา 29
4.1 ห่วงโซ่อุปทานในการประกอบธุรกิจข้าวหอมมะลิอินทรีย์ 29
4.2 ห่วงโซ่คุณค่าข้าวหอมมะลิอินทรีย์ 35
บทที่ 5 สรุปและข้อเสนอแนะ 58
5.1 สรุป 58
5.2 ข้อเสนอแนะ 62
บรรณานุกรม 64
ภาคผนวก 67
ภาคผนวกที่ 1 ต้นทุนและผลตอบแทนการผลิตข้าวเปลือกหอมะลิอินทรีย์ของเกษตรกร 68
ภาคผนวกที่ 2 แบบสอบถาม 70
ภาคผนวกที่ 3 ตรารับรองมาตรฐานสินค้าอินทรีย์ 96
ิ
ภาคผนวกที่ 4 มาตรฐานเกษตรอนทรีย์ : ข้าวอินทรีย์ 102
