Page 9 - ห่วงโซ่คุณค่าข้าวหอมมะลิอินทรีย์

(ซ)

สารบัญภาพ

หน้า

ภาพที่ 2.1 แสดงแผนภาพห่วงโซ่คุณค่า 10

ภาพที่ 2.2 โซ่อุปทานสินค้าเกษตร 12

ภาพที่ 4.1 ห่วงโซ่อุปทานข้าวหอมมะลิอินทรีย์ 30

ภาพที่ 4.2 รูปแบบการผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในพื้นที่กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน 32

รูปแบบที่ 1

ภาพที่ 4.3 รูปแบบการผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในพื้นที่กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน 32
รูปแบบที่ 2

ภาพที่ 4.4 รูปแบบการผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในพื้นที่กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน 33
รูปแบบที่ 3(ก)

ภาพที่ 4.5 รูปแบบการผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในพื้นที่กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน 33
รูปแบบที่ 3(ข)

ภาพที่ 4.6 รูปแบบการผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในพื้นที่กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน 34
รูปแบบที่ 4

ภาพที่ 4.7 รูปแบบการผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในพื้นที่กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน 34

รูปแบบที่ 5

ภาพที่ 4.8 รูปแบบการผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในพื้นที่กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน 35

รูปแบบที่ 6

ภาพที่ 4.9 แสดงระยะการเจริญเติบโตของต้นข้าวหอมมะลิอินทรีย์ 38

ภาพที่ 4.10 ขั้นตอนในการปลูกข้าวหอมมะลิอินทรีย์ 40

ภาพที่ 4.11 เครื่องสีข้าวขนาดเล็กที่เกษตรกรปรับปรุงเป็นเครื่องคัดแยกสิ่งเจือปน 44

ภาพที่ 4.12 ห่วงโซ่คุณค่าในการประกอบธุรกิจข้าวหอมมะลิอินทรีย์ของเกษตรกร 46

ภาพที่ 4.13 ขั้นตอนการสีข้าวหอมมะลิอินทรีย์ 48

ภาพที่ 4.14 แสดงสัดส่วนการแปรรูปข้าวเปลือกหอมมะลิอินทรีย์ 49

ภาพที่ 4.15 ห่วงโซ่คุณค่าในการประกอบธุรกิจข้าวหอมมะลิอินทรีย์ของผู้ประกอบการ 52

โรงสีข้าวอินทรีย์

ภาพที่ 4.16 ห่วงโซ่คุณค่าข้าวหอมมะลิอินทรีย์ 54