Page 326 - FullBook Anatomi Fisiologi Tubuh Manusia
P. 326
Bab 18 Proses Metabolisme 307
Hidrolisis ATP
Jumlah energi yang dilepaskan oleh reaksi penguraian ATP menjadi ADP dan
Pi belum diketahui dengan pasti. Penentuan jumlah energi dilakukan dengan
mengukur perubahan energi bebas, yaitu perbedaan antara jumlah energi bebas
senyawa hasil reaksi dan jumlah energi bebas senyawa pereaksi.
Untuk memudahkan penentuan perubahan energi dipakai suatu cara dengan
melibatkan komponen keseimbangan reaksi dalam dua reaksi yang berurutan
yang mempunyai perubahan energi bebas baku lebih kecil yaitu:
ATP + glukosa ADP + glukosa 6-fosfat =
Glukosa 6-fosfat + H2O == glukosa + fosfat
Jumlah kedua persamaan reaksi ini adalah:
ATP + H2O ADP + Pi
Perubahan energi bebas baku hidrolisis ATP sebesar -7,3 kkal mol -1 Sel
mengekstraksi energi dari lingkungan dan menyintesis makromolekul untuk
menunjang aktivitas hidupnya. Kedua proses tersebut dilakukan melalui
reaksi-reaksi yang terintegrasi dan ganisasi yaitu metabolisme.
18.3 Energi Sel
Sel makhluk hidup adalah tidak sepenuhnya stabil. Aliran energi konstan
mampu mencegah terhadap terjadinya ketidakteraturan sel. Sel memperoleh
energi terutama melalui oksidasi biomolekul. Energi ditangkap sel dan
digunakan untuk mempertahankan regulasi struktur dan fungsi sel yang
terorganisir.
