Page 116 - FullBook Anatomi Fisiologi

Bab 7 Anatomi Fisiologi Sistem Pencernaan 99

namun pH cairan tubuh yang memungkinkan kehidupan berada dalam rentang
6,8 sampai 8,0 (Sherwood, 2001).

Gambar 7.1: Saluran pencernaan (Peate and Nair, 2015)

7.1.3 Mulut

Rongga mulut adalah sebuah lubang dengan bagian depan tertutup oleh bibir
yang berotot dan digunakan untuk membantu memperoleh, mengarahkan dan
menampung makanan di mulut. (Sherwood, 2001). Mulut atau rongga mulut
merupakan tempat dimulainya proses pencernaan (Gambar 7.2). Rongga mulut
terdiri dari beberapa struktur yang berbeda. Bibir dan pipi adalah struktur
jaringan otot dan ikat, dilapisi dengan sel epitel skuamosa berlapis yang
mensekresi lendir yang memberikan perlindungan terhadap abrasi yang
disebabkan oleh keausan (Peate and Nair, 2015).
Bibir dan pipi, membantu memindahkan dan mengakumulasi makanan di dalam
mulut ketika gigi menghancurkan makanan. Proses ini disebut mastikasi
(mengunyah). Bibir dan pipi juga terlibat dalam artikulasi dan ekspresi wajah
(Peate and Nair, 2015). Bagian luar bibir ditutupi oleh kulit sedangkan bagian
dalamnya dilapisi oleh jaringan epitel yang mengandung mukosa. Fungsinya
dalam menghasilkan berbagai bunyi bergantung pada perbedaan bentukan bibir
(berbicara), selain itu bibir juga berfungsi sebagai reseptor sensorik (sebagai
contoh, sewaktu berciuman) (Sherwood, 2001). Sedangkan pipi melengkapi
bagian luar mulut yang dilapisi oleh kulit dan terdapat fasia bukofaringeal
dengan jaringan lemak kemudian bagian dalamnya dilapisi oleh jaringan epitel