Page 63 - Microsoft Word - 16 - LAYOUT BUKU - BIOKIMIA ENZIM DAN KARBOHIDRAT- dr. SRI FK UNIMAL - 2017

B i o k i m i a E n z i m d a n K a rb o h i d r a t

3. Oksidasi gliseraldehid 3-fosfat
Tahap ini merupakan reaksi oksidasi-reduksi yang pertama
pada glikolisis. Gliseraldehid 3-fosfat diubah menjadi 1,3-
bifosfogliserat oleh gliseraldehid 3-fosfat dehidrogenase serta
menggunakan fosfat inorganik dan NAD . Produk lain dihasilkan
+
adalah NADH. Karena jumlah NAD+ di dalam sel sangat terbatas,
NADH yang dibentuk dari reaksi ini harus dioksidasi kembali
menjadi NAD+ agar glikolisis dapat berlanjut. Dua mekanisme utama
untuk mengoksidasi NADH adalah: (1) pengubahan piruvat terkait-
NADH menjadi laktat; (2) oksidasi NADH melalui rantai respiratorik.

4. Sintesis 3-fosfogliserat menghasilkan ATP
Ikatan fosfat berenergi tinggi baru dari 1,3-bifosfogliserat
(BPG) digunakan untuk sintesis ATP. Fosfogliserat kinase
mengkatalisis transfer gugus fosfat dari 1,3-bifosfogliserat ke ADP
yang menghasilkan ATP dan 3-fosfogliserat. Karena dua molekul 1,3-
BPG dibentuk dari satu molekul glukosa, reaksi kinase ini akan
menggantikan 2 molekul ATP yang terpakai terlebih dahulu pada
saat membentuk glukosa 6-P dan fruktosa 1,6-P.

5. Pergeseran gugus fosfat dari karbon 3 ke karbon 2
3-fosfogliserat diubah menjadi 2-fosfogliserat oleh
fosfogliserat mutase 9 (bersifat sangat reversibel).

6. Dehidrasi 2-fosfogliserat
Enolase mengkatalisis dehidrasi 2-fosfogliserat untuk
membentuk fosfo-enolpiruvat (PEP), yang mengandung fosfat enol
berenergi tinggi.

7. Pembentukan piruvat menghasilkan ATP
Reaksi terakhir adalah piruvat kinase mengkatalisis transfer
irreversibel dari gugus fosforil dari PEP ke ADP untuk membentuk
ATP dan piruvat.

54 Sri Wahyuni