Page 29 - ช่องทางการเข้าสู่อาชีพ (อช11001) ประถมศึกษา

22

(3) พืชปา เปนพืชที่ไมตองการดูแลรักษา หรือมนุษยปลูกขึ้นโดยอาศัยธรรมชาติท่ี
สอดคลองกบั พืชชนิดทเี่ กิดข้ึนเองในปา เชน การปลกู สัก ปลูกไผ

(4) พชื สมนุ ไพร หมายถงึ พืชที่มีสรรพคุณในการรักษาโรคไดทั้งหมด พืชและสัตว
บางชนิดยังนํามาสกัดเปนเคร่ืองสําอาง เชน วานหางจระเข อัญชัน ขมิ้น เปน
อาหารเสรมิ เชน กระชาย กระเทียม เปน เครอ่ื งด่ืม เชน บัวบก คําฝอย ตะไคร ใช
ปรุงแตง อาหาร เชน หอมแดง มะนาว

1.2 กระบวนการผลิตพชื
การปลูกพชื ชนิดใดกต็ าม ควรมขี นั้ ตอนการเตรียม ดังน้ี
(1) การจัดเตรยี มกอนเพาะปลูก
1. จัดเตรียมสภาพพื้นท่ี เตรียมดินใหเหมาะสมกับพืชที่จะปลูกจัดหานํ้าใชอยาง
เพียงพอ
2. เตรียมวัสดุอปุ กรณ เชน เตรียมพันธุพชื วสั ดุในการปลกู พืชนํ้ามนั เครื่องมือ
ทจ่ี ําเปน อาจมกี ารเตรียมตรวจสอบเคร่ืองจักรทจ่ี ะใช เชน เครอ่ื งสูบนํ้า อาจ
ตองมีการเปลยี่ นอะไหลบ างชน้ิ กไ็ ดใหจ ดั หาไวล ว งหนา
3. เตรยี มทนุ ในทน่ี ีห้ มายถงึ เงินทุนทจ่ี ะเตรยี มซ้อื วัสดอุ ุปกรณ จางแรงงาน
4. เตรยี มแรงงาน แรงงานที่ใชอาจจะเปนแรงงานในครอบครวั หรือแรงงานจา ง
ขา งนอก ตองวางแผนการใชแ รงงานวา ชวงใดตองใชมากนอยเพียงใด
5. ศึกษาราคาของตลาดพชื ในชว งนน้ั ๆ เพอื่ วางแผนการปลกู ใหตรงกบั ชวงทีม่ ี
ราคาแพง
6. เตรยี มพนั ธพุ ชื อาจไดพ นั ธมุ าจากการเพาะเมลด็ ก่งิ ตอน กงิ่ ทาบ การแยกหนอ
การเสยี บยอด ซึ่งตองพจิ ารณาขอดขี อเสยี ของแตละวธิ ี และความเหมาะสม
ของพืชทจี่ ะใชปลกู
(2) การปลูกพชื เมือ่ เตรยี มสถานทีแ่ ลวกล็ งมือปลกู การปลกู มหี ลายวธิ ี เชน หวานเมล็ด
การขุดหลุมปลูก ขึ้นอยกู บั ชนิดของพชื ดว ย
(3) การดูแลรักษา เม่ือปลูกแลวตองมีการดูแลรักษา มีการใหนํ้า ใหปุยบํารุงดิน
ปอ งกนั กําจดั ศัตรพู ชื ทง้ั น้ีขน้ึ อยูกับชนิด อายุ ของตนพชื ดวย
(4) อายุการเก็บเก่ียว มีความแตกตางตามชนิดของพืชขึ้นอยูกับระยะเวลา หรือใช
วธิ ีการสงั เกต พืชอาจเกบ็ เก่ียวดว ยแรงคน เครื่องทุนแรงหรือเก็บเก่ียว ไดท้ังแรง
คนและเครื่องจกั รก็ตองขน้ึ อยกู บั ขนาดของธุรกจิ ดวย