Page 90 - วิทยาศาสตร์ ม.ปลาย
P. 90
82
2. ในการผลิตผลิตภณั ฑท์ ตี อ้ งการนนั ตอ้ งควบคุม สภาพทางกายอะไรบา้ ง
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
เรืองที เทคโนโลยีชีวภาพในชีวติ ประจาํ วนั
การนาํ เทคโนโลยชี ีวภาพมาใชใ้ นชีวิตประจาํ วนั เป็ นการนาํ ความรู้เกียวกบั สิงมีชีวิตและผลิตผล
ของสิงมีชีวติ มาใชใ้ หเ้ ป็นประโยชนก์ บั มนุษยใ์ นการดาํ รงชีวติ ตงั แต่อดีตจนถึงปัจจุบนั เช่น
การผลิตอาหาร เช่น นาํ ปลา ปลาร้า ปลาสม้ ผกั ดอง นาํ บดู ู นาํ สม้ สายชู นมเปรียว
การผลิตผงซกั ฟอกชนิดใหม่ทีมีเอนไซม์
การทาํ ป๋ ุยจากวสั ดุเหลือทิง เช่น เศษผกั อาหาร ฟางขา้ ว มลู สตั ว์
การแกไ้ ขปัญหาสิงแวดลอ้ ม เช่น การใชจ้ ุลนิ ทรียใ์ นการกาํ จดั ขยะ หรือบาํ บดั นาํ เสีย
การแกไ้ ขปัญหาพลงั งาน เช่น การผลิตแอลกอฮอล์ ชนิด เอทานอลไร้นาํ เพอื ผสมกบั นาํ มนั เบนซิน
เป็น “แกส๊ โซฮอล”์ เป็นเชือเพลงิ รถยนต์
การเพิมคุณค่าผลผลติ ของอาหาร เช่น การทาํ ใหโ้ คและสุกรเพิมปริมาณเนือ การปรับปรุงคุณภาพ
นาํ มนั ในพชื คาโนลา่
การทาํ ผลิตภณั ฑจ์ ากไขมนั เช่น นม เนย นาํ มนั ยารักษาโรค ฯลฯ
การรักษาโรค และบาํ รุงสุขภาพ เช่น สมุนไพร
เทคโนโลยชี ีวภาพทนี าํ มาใช้ประโยชน์ในประเทศไทย
ประเทศไทยไดม้ ีการคน้ ควา้ ทางดา้ นเทคโนโลยชี ีวภาพ เพือทาํ ประโยชนต์ ่อประเทศ ซึงส่วนใหญ่
จะเป็นเทคโนโลยชี ีวภาพดา้ นการเกษตร เช่น
1. การเพาะเลียงเนือเยอื ไดแ้ ก่ การขยายและปรับปรุงพนั ธุก์ ลว้ ย กลว้ ยไม้ ไผ่ ไมด้ อก
ไมป้ ระดบั หญา้ แฝก
. การปรับปรุงพนั ธุพ์ ชื ไดแ้ ก่
การปรับปรุงพนั ธุม์ ะเขือเทศ พริก ถวั ฝักยาว ใหต้ า้ นทานต่อศตั รูพชื ดว้ ยเทคนิคการตดั ต่อยนี
การพฒั นาพชื ทนแลง้ ทนสภาพดินเคม็ และดินกรด เช่น ขา้ ว
