Page 64 - วิทยาศาสตร์ ม.ต้น
P. 64
56
1.3 โครงสร้างและการทาํ งานของระบบลาํ เลียงอาหารในพชื
นาํ ทีพืชลาํ เลียงผา่ นชนั คอร์เทกซ์ของรากเขา้ สู่ไซเลม มีธาตุอาหารต่าง ๆ ทีรากดูดจากดิน
ละลายอยดู่ ว้ ยการลาํ เลียงธาตุอาหารต่าง ๆ มีความซบั ซอ้ นมากกวา่ การลาํ เลยี งนาํ เพราะเซลลม์ กั ไมย่ อม
ใหธ้ าตุอาหารเคลอื นทีผา่ นเขา้ ออกไดโ้ ดยอสิ ระ
กระบวนการเคลอื นทีของธาตุอาหารต่าง ๆ เขา้ สู่ราก ทาํ ได้ วิธี คือ ลาํ เลยี งแบบไม่ใช้พลงั งาน
(passive transport) โดยธาตุอาหารจะแพร่จากภายนอกเซลลท์ ีมีความเขม้ ขน้ สูงกว่าไปยงั ภายในเซลล์
ทีมคี วามเขม้ ขน้ ตาํ กว่า และการลาํ เลยี งแบบใช้พลงั งาน (active transport) ซึงเป็ นการเคลือนทีของธาตุ
อาหารแบบอาศยั พลงั งานทาํ ใหพ้ ชื สามารถลาํ เลยี งธาตุอาหารจากภายนอกเซลลท์ ีมีความเขม้ ขน้ ตาํ กว่า
เขา้ มาภายในเซลลไ์ ด้ จึงทาํ ใหพ้ ชื สะสมธาตุอาหารบางชนิดไวไ้ ด้
ธาตุอาหารทีจะเข้าไปในไซเลมสามารถเคลือนผ่านชันคอร์เทกซ์ของรากได้โดยเส้นทาง
อโพพลาสหรือซิมพลาส และเข้าสู่เซลลเ์ อนโดเดอร์มิสก่อนเข้าสู่ไซเลม ธาตุอาหารทีพืชลาํ เลียง
เขา้ ไปในไซเลมนนั เป็นสารอนินทรียต์ ่าง ๆ ทีจาํ เป็นต่อการดาํ รงชีวติ และการเจริญเติบโตของพชื
ตารางแสดงธาตอุ าหารทีจาํ เป็ นต่อการดํารงชวี ติ ของพชื และปริมาณของธาตุอาหารแต่ละชนิดทพี บในพืช
ค่าร้อยละของธาตุทพี บ
ธาตุ สัญลกั ษณ์ทางเคมี รูปทเี ป็ นประโยชน์ต่อ ในเนือเยอื พชื
พชื (นําหนกั แห้ง)
โมลบิ ดีนมั Mo MoO42- 0.00001
ทองแดง
Cu Cu+, Cu2+ 0.0006
แมงกานีส Mn Mn2+ 0.005
นิกเกิล Ni Ni2+ 0.003
สงั กะสี Zn Zn2+ 0.002
โบรอน B H2BO3- 0.002
เหลก็
Fe Fe2+ 0.01
คลอรีน Cl Cl- 0.01
กาํ มะถนั S So42- 0.1
ฟอสฟอรัส
แมกนีเซียม P H2PO4- , HPO42- 0.2
Mg Mg2+ 0.2
แคลเซียม Ca Ca2+ 0.5
