Page 70 - วิทยาศาสตร์ ม.ต้น

62

อตั ราการใช้อาหารจากการหายใจ ในกรณีนีจาํ นวนคาร์บอนไดออกไซด์ทีตรึงไวจ้ ะเท่ากบั จาํ นวน
คาร์บอนไดออกไซดท์ ีปล่อยออกมาทีจุดนีการแลกเปลียนก๊าซมีค่าเป็ นศูนย์ เป็ นจุดซึงเรียกว่า Light
หรือ CO2 Compensation point ซึงพืชจะไม่เจริญเติบโตแต่สามารถมีชีวิตอยไู่ ด้ ถา้ ความเขม้ ของแสง
ตาํ ลงกว่านีอีกพืชจะขาดอาหารทาํ ใหต้ ายไปในทีสุด แต่การเพิมความเขม้ ของแสงมากขึนไม่ไดท้ าํ ให้
อตั ราการสงั เคราะหแ์ สงสูงเสมอไปเพราะพชื มีจุดอมิ ตวั แสง ซึงถา้ หากความเขม้ ของแสงเพิมไปอีกจะ
ทาํ ใหพ้ ชื ใบไหม้ ซึงปกติพชื C4 จะมีประสิทธิภาพในการใชแ้ สงดีกว่าพืช C3

ความยาวของช่วงทีไดร้ ับแสง (Light Duration) เมอื ช่วงเวลาทีไดร้ ับแสงยาวนานขึน อตั ราการ
สงั เคราะหแ์ สงจะเพมิ ขึนดว้ ย โดยเป็นสดั ส่วนโดยตรงกบั ความยาวของวนั ดงั นนั การเร่งการเจริญเติบโต
ของพชื ในเขตหนาว ซึงในช่วงฤดหู นาวจะมวี นั ทีสนั จึงจาํ เป็นตอ้ งใหแ้ สงเพมิ กบั พชื ทีปลกู ในเรือน
กระจก

คุณภาพของแสง (Light quality) แสงแต่ละสีจะมคี ุณภาพหรือขนาดของโฟตอนหรือพลงั งาน
ทีไม่เท่ากนั จึงทาํ ให้เกิดจากเคลือนยา้ ยอิเล็กตรอนได้ไม่เท่ากนั ขนาดของโฟตอนจะตอ้ งพอดีกับ
โครงสร้างของโมเลกุลของคลอโรฟิ ลล์ ถา้ หากไม่พอดีกนั จะตอ้ งมี Accessory pigment มาช่วยรับแสง
โดยมลี กั ษณะเป็นแผงรับพลงั งาน (Antenna system) แลว้ ส่งพลงั งานต่อไปใหค้ ลอโรฟิ ลลเ์ อ ดงั กล่าว
มาแลว้ ในสภาพธรรมชาติ เช่น ในป่ าหรือท้องทะเลลึก แสงทีพืชสามารถใช้ประโยชน์ในการ
สงั เคราะห์แสงไดม้ กั จะถกู กรองเอาไวโ้ ดยตน้ ไมท้ ีสูงกว่าหรือแสงดงั กล่าวไม่สามารถส่องลงไปถึงพืช
เหลา่ นีมกั จะไดร้ ับแสงสีเขียวเท่านนั พืชเหลา่ นีหลายชนิดจะพฒั นาระบบใหม้ ีรงควตั ถุซึงสามารถนาํ เอา
พลงั งานจากแสงสีเขียวมาใชป้ ระโยชนไ์ ด้

2.3 อณุ หภูมิ ช่วงอุณหภมู ทิ ีพชื สงั เคราะหแ์ สงไดค้ ่อนขา้ งกวา้ ง เช่น แบคทีเรีย และสาหร่ายสี
นาํ เงินแกมเขียว สามารถสงั เคราะหแ์ สงไดท้ ีอุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส ในขณะทีพืชตระกลู สนสามารถ
สงั เคราะห์แสงไดอ้ ยา่ งชา้ มากทีอุณหภูมิ -6 องศาเซลเซียส พืชในเขตแอนตาร์คติก บางชนิด สามารถ
สงั เคราะห์แสงไดท้ ีอุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิเหมาะสมในการสังเคราะห์แสงเท่ากบั 0
องศาเซลเซียส ใบของพชื ชนั สูงทวั ๆ ไป อาจจะมีอณุ หภูมสิ ูงถงึ 35 องศาเซลเซียส ในขณะไดร้ ับแสง
แต่การสงั เคราะหแ์ สงกย็ งั ดาํ เนินต่อไปได้ ผลของอุณหภูมิต่อการสงั เคราะห์แสงจึงขึนกบั ชนิดของพืช
และสภาพแวดลอ้ มทีพชื เจริญเติบโต เช่น พชื ทะเลทราย จะมีอุณหภมู เิ หมาะสมสูงกวา่ พืชในเขตอาร์คติก
พืชทีเจริญไดด้ ีในเขตอุณหภูมิสูง เช่น ขา้ วโพด ขา้ วฟ่ าง ฝ้ าย และถวั เหลืองจะมีอุณหภูมิทีเหมาะสมสูง
กว่าพืชทีเจริญไดด้ ีในเขตอุณหภูมิตาํ เช่น มนั ฝรัง ขา้ วสาลี และขา้ วโอ๊ต โดยทวั ไปอุณหภูมิเหมาะสม
ในการสงั เคราะหแ์ สงของพชื แต่ละชนิดจะใกลเ้ คียงกบั อุณหภูมิของสภาพแวดลอ้ มตอนกลางวนั ในเขต
นัน ๆ ตามปกติพืช C4 จะมีอุณหภูมิเหมาะสมต่อการสังเคราะห์แสงสูงกว่าพืช C3 ค่า Q10 ของการ
สงั เคราะห์แสงประมาณ 2-3 และอุณหภูมิจะมีผลกระทบต่อ Light Reaction นอ้ ยมาก เมือเทียบกบั
Enzymatic Reaction