Page 155 - SK Tahun 6 Sains
P. 155
PENGAWETAN MAKANAN
A. I dan II
B. I dan III
C. II dan III
D. II dan IV
5. Gambar menunjukkan keadaan sebiji tomato yang dibiarkan
pada suhu bilik selama 3 minggu.
minggu 1 minggu 2 minggu 3
a) Apakah tujuan penyiasatan ini?
b) Apakah corak perubahan kawasan pertumbuhan kulat pada buah
tomato itu?
c) Nyatakan pemboleh ubah yang dimalarkan dalam penyiasatan ini.
d) Apakah kesimpulan yang dapat dibuat daripada penyiasatan ini?
e) Cadangkan dua cara untuk mengawet buah tomato untuk
mengelakkan ditumbuhi kulat.
6. Rajah di bawah menunjukkan 100 ml susu segar yang disimpan dalam
keadaan yang berbeza
dipanaskan
dan
diletakkan disejukkan dimasukkan
di atas di dalam ke dalam
meja dalam peti ais termos
X Y Z
a) Apakah yang dapat kamu nyatakan tentang keadaan susu tersebut
selepas 3 hari?
i. Susu X
ii. Susu Y
iii. Susu Z
b) Berdasarkan pemerhatian kamu di (a), apakah inferens yang dapat
dibuat?
i. Susu X
ii. Susu Y
iii. Susu Z
147
