Page 112 - คู่มือชุดพัฒนาความฉลาดรู้ ด้านวิทยาศาสตร์ เล่มที่ 3

102

5. วัสดุ อุปกรณ และสื่อการเรียนรู

่
ิ
1) ใบกจกรรมท 1 เรื่อง ลูกโปงมหัศจรรย ตามจํานวนกลุม กลุมละ 1 ชุด
ี
2) ใบกจกรรมท 2 เรื่อง ยอดนักสืบนอย ตามจํานวนกลุม กลุมละ 1 ชุด

่
ิ
ี

6. การเตรียมตัวลวงหนาของผูสอน
1) เตรียมวัสดุ อุปกรณสําหรับผูเรียน

่
ึ
2) ศกษาและตรวจสอบสือการเรียนรู
ิ
3) ศึกษาขันตอนการจัดกจกรรม
้
4) สามารถเตรียมผลการทดลองลวงหนาเพื่อใหผูเรียนอภิปรายรวมกัน

7. ขั้นตอนการจัดกิจกรรมการเรียนรู

ื
1) ผูสอนนําเขาสูบทเรียนโดยใหผูเรียนสังเกตลักษณะของขนมปง และใชคําถามเพ่อกระตุนความสนใจ
ของผูเรียน ดังนี้

- ถานักเรียนลองใชแวนขยายสองขนมปง ขนมปงจะมีลักษณะอยางไร

และถาลองสัมผัสขนมปง จะใหความรูสึกอยางไร
แนวคําตอบ ขนมปงจะมลักษณะมีรูพรุน มีชองวาง และลองสัมผัสขนมปง
ี
จะใหความรูสึกนุม ฟ ไมแข็งกระดาง
ู

- นักเรียนคิดวารูพรุนในขนมปงเกิดจากอะไร
แนวคําตอบ นักเรียนตอบตามประสบการณเดิมที่ผานมา เชน แปง ยีสต

ิ
การอบ (ตามหลักการทางวิทยาศาสตร รูพรุนในขนมปงเกดจาก
แกสคารบอนไดออกไซดแทรกตัวออกจากเนื้อขนมปง)

2) ผูสอนแบงผูเรียนเปนกลุม กลุมละ 6-7 คน โดยใหผูเรียนศึกษาขอมูล และทํากจกรรมการทดลอง

ิ
ิ
ตอบคาถามตามใบกจกรรมที่ 1 เรื่อง ลูกโปงมหัศจรรย ซึ่งเปนความรูเกยวกบสวนผสมในการทาแปงขนมปง
ํ
ั
ี่
ํ
ี
่
และกระบวนการเปลียนแปลงทางเคมในแปงขนมปงที่ทําใหเกิดแกส
ิ
่
ื
ํ
่
ี


3) ใหผูเรียนแตละกลุมรวมกนอภิปรายในกลุมเพอตอบคาถามในใบกจกรรมท 1 โดยเชือมโยงความรูจาก

่
ั
ํ

ี
ิ
กจกรรม จากนั้นใหตัวแทนแตละกลุมนําเสนอคาตอบของคาถามในใบกจกรรมท 1 โดยผูสอนและผูเรียน
ํ
ิ
่
ู
ื
กลุมอน ๆ รวมกันอภิปรายเพ่อตรวจสอบความถกตองและความครบถวนของการนําเสนอของ

ื่
แตละกลุม ผูสอนอาจใชคําถามเพื่อนําอภิปราย ดังตอไปนี้
ิ
- ในการตอบคําถามขอนี้ สามารถใชขอมูลจากสวนใดของสถานการณในใบกจกรรมมาใชใน


การตอบคําถามไดบาง
- กลุมอื่นเห็นดวยกับคําตอบของเพื่อนกลุมนี้หรือไม เพราะเหตุใด
ื่
- คําตอบของเพอนกลุมนี้ครบถวนสมบูรณแลวหรือไม จะเพมเติมใหคาตอบครบถวนสมบูรณ 

ํ
ิ่
ไดอยางไร


เลมที่ 3 : กิจกรรมการเรียนรูเพื่อพัฒนาความฉลาดรูดานวิทยาศาสตร