Page 30 - THAIFEX101-COVER
P. 30
20th ISSUE MAY 2019
INNOVATION + DESIGN NEWS BY DEPARTMENT OF INTERNATIONAL TRADE PROMOTION PAGE 30
Shiraz Grape Juice, Mulberry Fruits
Bussaba Sweet Wine and Leaves
น้ำองุ นชีราซ, ไวน หวานบุษบา ลูกหม อน, ใบหม อน
Keywords: agricultural technique Keywords: women empowerment, women of the looms
เทคนิคการเพาะปลูก พลังของผู หญิง, กลุ มสตรีทอผ าไหม
ด วยความเหมาะสมของอำเภอปากช องในฐานะไร ไวน ท ามกลาง The 100 rais plot of land in Pak Chong district was ลูกหม อน หรือมัลเบอร รี่ (mulberry) เป นผลไม ซุปเปอร ฟู ดรส The fruit of the mulberry trees is a delicious superfood
พื้นที่กว า 100 ไร ท่ีมีสภาพเย็น แห ง และมีค าความเป นกรดด าง deemed suitable to build a vineyard due to its cool อร อยที่มีสารกลุ มแอนโทไซยานินซึ่งสามารถป องกันโรคเรื้อรัง that contains anthocyanins, which can help prevent
ที่ดี จึงสามารถเลือกปลูกองุ นได หลายพันธุ ไร องุ นไวน กรานมอนเต and dry climates, and appropriate soil pH for a number เกี่ยวกับหลอดเลือด ต อต านอนุมูลอิสระ และมีวิตามินซีสูงและ chronic vascular diseases, anti-oxidants, and rich in
ยังเลือกใช เทคนิคที่คัดสรรมาเพื่อผลิตไวน จากองุ นที่ปลูกบนแผ นดิน of grape varieties. GranMonte winery also utilizes ถ าหากไม มีป จจัยภายนอกหรือโรคภัยรบกวนต นหม อนอาจมีอายุ vitamin C. And should the mulberry trees are sheltered
ไทยในสภาพภูมิอากาศเช นนี้โดยเฉพาะ นำไปสู ผลิตภัณฑ ที่มี techniques tailored to fit for wine production from ยาวนานมากกว าร อยป from extreme factors, or devastating diseases, they
เอกลักษณ และคุณภาพสูง the grapes grown on the Thai soil in this particular could last for hundreds of years.
environment, leading to unique and superior product. ในพื้นที่ภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือนิยมปลูกต นหม อน
“ ไวน เขาใหญ ” ได ขึ้นทะเบียนเป นสิ่งบ งชี้ทางภูมิศาสตร ของ อีกชนิดที่ให ใบดกเพื่อเลี้ยงไหมผ าไหมไทยเป นหนึ่งในผลิตภัณฑ ที่ In the north and northeast parts of Thailand, another
กรมทรัพย สินทางป ญญา หรือ GI และได รับรางวัลจากสถาบัน “Khao Yai Wine” has been registered with geographical มีชื่อเสียงโด งดังไปทั่วโลกด วยลักษณะของเส นไหมที่อ อนนุ ม type of mulberry is widely grown as the sole food
ระดับโลก มากมาย เช น AWC Vienna (ออสเตรีย), Syrah du Monde indication, or GI, by the Department of Intellectual งดงามเล นแสงไฟ และเนื้อผ าที่ทิ้งตัวมีน้ำหนัก ในอดีตการทอผ าไหม source of the silkworm. Thai silk is one of the most
(ฝรั่งเศส), HKIWSC (ฮ องกง), Decanter World Wine Awards Property and has since received numerous accolades ของชาวไทยพื้นถิ่นมีลักษณะเป นการส งต อภูมิป ญญามาก globally well known and recognizable product with the
soft threads that reflect lights beautifully and fabric
(สหราชอาณาจักร), Decanter Asia Wine Awards (สิงคโปร ), และ from world-class institutions such as AWC Vienna กว าการผลิตเพื่อประโยชน ในเชิงพาณิชย แต ป จจุบันผ าไหมอยู ใน that feels luxurious to the touch. In the past, locals
(Austria), Syrah du Monde (France), HKIWSC (Hong
IWSC (สหราชอาณาจักร) ในป 2558 และ 2559 AWC Vienna Kong), Decanter World Wine Awards (UK), Decanter ฐานะของสินค าที่สามารถเปลี่ยนคุณภาพชีวิตของชุมชนให ดีขึ้นได treated silk weaving as a kind of knowledge sharing
ยังได ประกาศเกียรติคุณให ไร องุ นไวน กรานมอนเต เป นผู ผลิตไวน Asia Wine Awards (Singapore), and IWSC (UK). การทอเพื่อเป นวิถีชีวิตจึงขยับขยายกลายเป นธุรกิจในครัวเรือนและ rather than commercial production. But gradually, silk
ที่ดีที่สุดของประเทศไทยอีกด วย AWC Vienna has also recognised GranMonte Vineyard เป นธุรกิจชุมชนในที่สุด กลุ มสตรีทอผ าไหมที่ใช เวลาว างจากการ is slowly becoming a product that could change life
and Winery as the Best National Producer of Thailand ทำนามาทอผ าจึงนับได ว ามีบทบาทสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจ of the community for the better. Silk weaving as a way
นอกจากนี้ กราน-มอนเต ยังจัดกิจกรรมต างๆ เช น เทศกาลเก็บเกี่ยว in 2015 and 2016, consecutively. ชนบท นอกเหนือไปจากการสืบทอดภูมิป ญญาการทอผ าไหม of life has since expanded to household business, and
การแข งขันเก็บองุ นประจำป และเทศกาลไวน สร างความคึกคักให eventually a community business. Women of the looms
กับจังหวัดและเผยแพร ความรู เกี่ยวกับการทำไวน ในประเทศไทยไป In addition, GranMonte has organized miscellaneous กลุ มชุมชนต างๆสามารถทอผ าไหมเป นลวดลายได ตามความต องการ who spend their spare time from the field for silk
ด วยในขณะเดียวกัน activities, for example; harvest festival, wine grape ของตลาด โดยแต ละกลุ มมักมีลายผ าที่สร างชื่อเสียงเป น weaving therefore play an important role in rural
harvest competition, wine festival, creating an exciting เอกลักษณ ของตัวเอง และรักษาเทคนิคการผลิตที่เป นมิตรต อ economic development, as well as conserving the
atmosphere for the province as well as disseminating สิ่งแวดล อมด วยการใช สีย อมธรรมชาติการทอผ าไหมยังส งเสริม intrinsic wisdom of Thai silk to the next generation.
แม การทำไวน คุณภาพดีในประเทศไทยอาจฟ งดูเป นไปไม ได แต ด วย knowledge on Thai wine making. ความสนิทสนมร วมมือกันของแต ละกลุ มในชุมชน เช น กลุ มโฮมสเตย
การลงมือทำอย างจริงจังที่ทำให เกิดความเข าใจอย างลึกซึ้งต อ กลุ มตัดเย็บเสื้อผ า และกลุ มปลูกหม อน เป นต น Each silk weaving community can respond to market
พืชในไร ศึกษา ประยุกต ทดลอง และความมุ งมั่นพัฒนาร วมกับ Although producing a world-class wine in Thailand demands for dif erent patterns, though usually each
การใช เทคโนโลยีทันสมัย นอกจากจะบุกเบิกองค ความรู ใหม แล ว may sound impossible to some. But with dedicated one has its own style and reputation for certain patterns.
ยังส งต อแรงบันดาลใจให ผู ประกอบการรายอื่นได อีกต อหนึ่งจาก ef ort which leads to deep understanding of the crops They also maintain environmentally-friendly production
ตัวอย างความสำเร็จนี้ yield, education, innovation, experiment, and development by using natural dyes. Silk weaving also promotes
coupled with the use of modern technology, it is closeness among dif erent factions within the community,
possible to pioneer new practice and forward the such as; homestay sector, tailor sector, and mulberry
inspirations to the next generation of entrepreneurs growers, etc.
from the success.
