Page 7 - Recetario Navidad_El Bosque
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ingredientes
Papas: 2 unidades medianas
Yema de huevo: 1 unidad
Harina: Su ciente para rodar las
papas Acompañamientos
Aceite para freír
Sal: 1 pizca
preparación
Pelar y cocer las papas por 15 minutos, o hasta que las papas
estén cocidas, luego colar.
Papas duquesas Moler papas hasta tener un puré, sazonar con sal a gusto.
2 porciones Agregar la yema de huevo y mezclar hasta que quede
homogéneo.
Con una cuchara, sacar puré y formar bolitas del tamaño de
una nuez.
@saludelbosque Rodar las bolitas por harina y freír por 3 minutos, vigilando
@saludelbosque
que no se quemen ni se abran.
