Page 54 - рыба

жуча и кальмара с икрой камбалы (или минтая, сроки годности продукции с момента изготовле-
корюшки, щуки, судака, мойвы, сельди); соломка ния не более 12 месяцев. Предприятие-изготови-
«Японская» из корюшки, кеты и кальмара с икрой тель может устанавливать иные рекомендуемые
камбалы (или минтая, корюшки, щуки, судака, сроки годности и условия хранения, гарантиру-
мойвы, сельди); соломка «Японская» из камбалы, ющие сохранность, качество и безопасность про-
лосося и кальмара с икрой камбалы (или минтая, дукции, по согласованию с уполномоченными ор-
корюшки, щуки, судака, мойвы, сельди); солом- ганами в установленном порядке в соответствии с
ка «Японская» из камбалы, горбуши и кальмара условиями производства, применяемыми сырьем
с икрой камбалы (или минтая, корюшки, щуки, и материалами, а также другими факторами, вли-
судака, мойвы, сельди); соломка «Японская» из яющими на срок годности продукции.
камбалы, кижуча и кальмара с икрой камбалы
(или минтая, корюшки, щуки, судака, мойвы, ТУ 10.20.15-072-37676459-2017
сельди); соломка «Японская» из камбалы, кеты и ПОЛУФАБРИКАТЫ В ТЕСТЕ С РЫБ-
кальмара с икрой камбалы (или минтая, корюш- НЫМИ ФАРШАМИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ
ки, щуки, судака, мойвы, сельди); соломка вяле-
ная «Кальмар со вкусом краба – «Паутинка»; со- (взамен ТУ 9266-072-37676459-2012)
ломка вяленая «Камчатский краб»; соломка вяле- Дата введения в действие 2017 год. Без
ная «Камбала Дальневосточная с икрой»; солом- ограничения срока действия.
ка вяленая «Крабовая палочка»; соломка вяленая
«Камбала Дальневосточная со вкусом красной Настоящие технические условия распро-
икры»; соломка вяленая «Кальмар с приправой страняются на полуфабрикаты в тесте – пельме-
Васаби»; соломка вяленая «Морской коктейль»; ни, манты, позы замороженные (далее продук-
соломка вяленая «Крабовая рыбка с перцем»; со- ция). Продукция выпускается из пресного теста
ломка вяленая «Сёмга с ароматом натурального с фаршами из рыбы, из рыбы с добавлением
копчения»; соломка вяленая «Молоки лемонемы кальмаров, морской капусты, овощей и других
с острым перцем»; соломка вяленая «Мидии и продуктов. Продукция выпускается ручным и ма-
кальмар со вкусом красной икры»; соломка вяле- шинным способом. Продукция готова к употре-
ная «Корюшка Дальневосточная с икрой»; солом- блению после термической обработки. Продук-
ка вяленая «Корюшка Дальневосточная со вку- ция предназначена для реализации в розничной
сом красной икры»; соломка вяленая «Паутинка и оптовой торговой сети и в предприятиях обще-
из филе кальмара»; соломка вяленая «Кальмар со ственного питания.
вкусом чёрной икры»; соломка вяленая «Мидии и АССОРТИМЕНТ: пельмени Камчат-
кальмар с ароматом копчения»; соломка вяленая ские (горбуша, кета, кижуч, чавыча); пельмени
«Горбуша с ароматом копчения»; соломка вяле- Дальневосточные (кижуч и кета); пельмени Ма-
ная «Сом с ароматом копчения»; соломка вяленая ломорские (омуль, сиг); пельмени из лососевых
«Щука с ароматом копчения»; соломка вяленая рыб (горбуша, кета, кижуч, чавыча); пельмени из
«Судак с ароматом копчения»; соломка вяленая лососевых рыб (горбуша, кета, кижуч, чавыча) с
«Треска с ароматом копчения»; соломка вяленая кальмарами; пельмени из лососевых рыб (горбу-
«Тунец с ароматом копчения». ша, кета, кижуч, чавыча) с креветками; пельмени

Предприятие-изготовитель имеет право из лососевых рыб (горбуша, кета, кижуч, чавы-
заменять имена собственные или дополнять наи- ча) с морской капустой; пельмени из лососевых
менование продукции фирменными или фанта- рыб (горбуша, кета, кижуч, чавыча) с капустой;
зийными названиями. пельмени из лососевых рыб (горбуша, кета, ки-
жуч, чавыча) с папоротником; пельмени из лосо-
Продукцию хранят в чистых, хорошо вен- севых рыб (горбуша, кета, кижуч, чавыча) с шам-
тилируемых складах, не зараженных вредителя- пиньонами; пельмени из лососевых рыб (горбу-
ми хлебных запасов, при температуре от 0°С до ша, кета, кижуч, чавыча) с вешенкой; пельмени
20°С и относительной влажности воздуха не бо- из лососевых рыб (горбуша, кета, кижуч, чавыча)
лее 75%. Не допускается воздействие на продук- с укропом; пельмени из лососевых рыб (горбу-
цию прямого солнечного света. Срок годности ша, кета, кижуч, чавыча) с оливками; пельмени
продукции с момента изготовления не более 60 рыбные (минтай, ледяная рыба, навага, окунь,
суток. Рекомендуемые сроки годности устанавли- путассу, судак, треска, голец); пельмени рыбные
вает предприятие изготовитель. Рекомендуемые (минтай, ледяная рыба, навага, окунь, путассу,
55