Page 15 - Детское питание готовый

точки, шницели «Городские»; котлеты, биточки, ТУ 9163-374-37676459-2015
шницели «Домашние»; котлеты, биточки, шнице-
ли «Особые»; котлеты, биточки мясо-капустные; СОКИ ФРУКТОВЫЕ, ОВОЩНЫЕ, ФРУК-
ТОВО-ОВОЩНЫЕ И ОВОЩЕ-ФРУКТО-
котлеты, биточки мясо-картофельные; голубцы ВЫЕ ВОССТАНОВЛЕННЫЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ
ленивые; тефтели; тефтели из говядины; тефтели ДОШКОЛЬНОГО И ШКОЛЬНОГО ВОЗ-
с рисом; ежики мясные; кнели из говядины; би- РАСТА
точки; котлеты по-хлыновски (мясо-картофель-
ные). кнели говяжьи с рисом. Группа — мясные Дата введения в действие – 2015 год. Без ограни-
полуфабрикаты. Вид — рубленые. Подвид — не- чения срока действия.
формованные. Категория А: фарш бараний. фарш
говяжий; фарш конский. Категория Б: фарш сви- Настоящие технические условия распро-
ной. Группа — мясосодержащие полуфабрика- страняются на соки фруктовые, овощные, фрук-
ты. Вид — рубленые. Подвид — формованные тово-овощные и овоще-фруктовые осветленные,
(панированные, непаиированные). Категория А: или неосветленные, или с мякотью для детей
котлеты «Московские». Категория Б: котлеты дошкольного и школьного возраста, изготовлен-
(биточки) из говядины с мясом птицы; шницель ные путем восстановления концентрированных
рубленый из мяса птицы с говядиной. соков (пюре) с добавлением или без добавления
других компонентов (далее по тексту – соки вос-
Предприятие-изготовитель имеет право заме- становленные, продукт, продукция), фасованные
нять имена собственные, дополнять наименова- в герметически укупоренную тару, стерилизован-
ние продукции своими фирменными или фанта- ные или пастеризованные. Соки восстановлен-
зийными названиями. ные предназначены для непосредственного упо-

Срок годности охлажденных полуфабри- требления в пищу.
катов с момента изготовления при температуре АССОРТИМЕНТ: Осветленные: айво-
от 0°С до 6°С не более 24 часов. Сроки годности вый; ананасовый; апельсиновый; барбарисовый;
замороженных полуфабрикатов с момента изго- виноградный; вишневый; голубичный; грана-
товления при температуре не выше минус 18°С: товый; грейпфрутовый; грушевый; ежевичный;
герметично упакованных, в том числе с приме- жимолостный; земляничный (клубничный);
нением вакуума — не более 90 суток; весовых и калиновый; из киви; кизиловый; клюквенный;
негерметично упакованных — не более 30 суток. красносмородиновый; крыжовниковый; из лай-
После вскрытия герметичной упаковки продукт ма; лимонный; лимонниковый; малиновый; из
следует хранить не более 24 часов при темпера- манго; мандариновый; из маракуйи; из папайи;
туре от 0°С до 6°С в пределах срока годности. рябиновый: из дикорастущих сортов; из культур-
Рекомендуемый срок годности охлажденных ных сортов; сливовый; терновый; ткемалевый; че-
полуфабрикатов при температуре от 0°С до 6°С решневый; черничный; черноплоднорябиновый;
с момента изготовления не более 48 часов. Реко- черносмородиновый; яблочный. Неосветленные:
мендуемый срок годности охлажденных полуфа- абрикосовый; алычовый; айвовый; ананасовый;
брикатов, упакованных под вакуумом или с при- апельсиновый; барбарисовый; вишневый; голу-
менением модифицированной газовой среды, бичный; гранатовый; грейпфрутовый; грушевый;
при температуре от 0°С до 6°С с момента изго- ежевичный; жерделевый; жимолостный; зем-
товления не более 5 суток. Рекомендуемый срок ляничный (клубничный); из киви; кизиловый;
годности замороженных полуфабрикатов, в том клюквенный; красносмородиновый; крыжовни-
числе упакованных под вакуумом или с приме- ковый; из лайма; лимонный; лимонниковый; ма-
нением модифицированной газовой среды, при линовый; из манго; мандариновый; из маракуйи;
температуре не выше минус 10°С с момента из- из папайи; персиковый; рябиновый: сливовый;
готовления не более 30 суток. Рекомендуемый терновый; ткемалевый; черничный; черноплод-
срок годности полуфабрикатов, изготовленных норябиновый; черносмородиновый; яблочный.
с использованием новых видов упаковочных ма- С мякотью: абрикосовый; алычовый; айвовый;
териалов, в т.ч. упакованных под вакуумом или с ананасовый; апельсиновый; барбарисовый; виш-
использованием модифицированной атмосферы, невый; голубичный; гранатовый; грейпфруто-
может устанавливать изготовитель при наличии вый; грушевый; ежевичный; жерделевый; жимо-
необходимых условий производства. лостный; земляничный (клубничный); из киви;
кизиловый; клюквенный; красносмородиновый;
16