Page 5 - Детское питание готовый

из белокочанной капусты с яблоками; салат из зе- ливаемые на бульонах (мясном, рыбном, из пти-
леного лука; салат из квашеной капусты; салат из цы), молоке с добавлением или без добавления
моркови с яблоками и клюквой; салат из морко- овощей, круп, бобовых, макаронных, мясных и
ви с сахаром; салат из моркови с медом; салат из рыбных изделий. Пищевая продукция для дет-
моркови с курагой и йогуртом; салат из моркови ского питания полностью готова к употреблению
и яблок с яйцом; салат из моркови с изюмом салат и предназначена для реализации в розничной и
из овощей; салат из овощей с сухофруктами; са- оптовой торговой сети и в предприятиях обще-
лат из редиса; салат из редиса с огурцами и яйцом; ственного питания.
салат из редьки; салат из редьки с овощами; салат
из свежих помидоров; салат из свежих помидо- АССОРТИМЕНТ: заправочные супы:
ров и яблок; салат из свежих помидоров, яблок и Борщи: борщ со свежей капустой; борщ с квашен-
консервированных огурцов салат из свежих по- ной капустой; борщ со свежей капустой и карто-
мидоров со сладким перцем; салат из свеклы с фелем; борщ с квашеной капустой и картофелем;
сыром и чесноком; салат из свеклы отварной; са- борщ с картофелем; борщ с фасолью и картофе-
лат из сырых овощей; салат из цветной капусты, лем; борщ зеленый; борщ летний (с ботвой све-
помидоров и зелени; салат из цветной капусты, клы); борщ вегетарианский; борщ вегетариан-
овощей и плодов; салат «Весна». ский протертый; борщ вегетарианский с чернос-
ливом; борщ с мясом; Щи: щи из свежей капусты;
Примечание–В соответствии с МР 2.3.1.2432: щи из свежей капусты с картофелем; щи зеленые
Преддошкольный возраст – от 1 года до 3 лет; из щавеля; щи зеленые из щавеля и шпината; щи
Дошкольный возраст – от 3 до 7 лет; Школьный из щавеля; щи из квашеной капусты; щи из кваше-
возраст: младший – от 7 до 11 лет; средний – от 11 ной капусты с картофелем; щи по-уральски с хло-
до 14 лет; Подростковый возраст – от 14 до 18 лет. пьями овсяными; щи по-уральски с пшеном; щи
по-уральски с перловой крупой; щи по-уральски
Предприятие-изготовитель имеет право до- с крупой рисовой; Рассольники: рассольник; рас-
полнять наименование продукции фирменными сольник домашний; рассольник ленинградский
или придуманными названиями. с перловой крупой; рассольник ленинградский с

Сроки годности в соответствии с СанПиНом пшеничной крупой; рассольник ленинградский
2.4.1.3049 (п. 14.17) для: салатов незаправленных с рисовой крупой; рассольник ленинградский с
при температуре 4±2ºС – не более 2 часов. сала- овсяной крупой; рассольник московский; рас-
тов заправленных при температуре 4±2ºС – не бо- сольник на мясном бульоне (мелкошинкован-
лее 30 минут. Предприятие-изготовитель может ный); Супы картофельные, с овощами, крупой,
устанавливать иные сроки годности и условия бобовыми, макаронными, мясными и рыбными
хранения, гарантирующие сохранность, качество изделиями: суп картофельный; суп картофель-
и безопасность продукции, по согласованию с ный вегетарианский; суп картофельный протер-
уполномоченными органами в установленном тый (с гренками); суп картофельный с фасолью;
порядке в соответствии с условиями производ- суп картофельный с горохом; суп картофельный
ства, применяемыми сырьем и материалами, а с чечевицей; суп картофельный с крупой перло-
также другими факторами, влияющими на срок вой; суп картофельный с крупой овсяной; суп
годности продукции. картофельный с крупой пшеничной; суп карто-
фельный с крупой рисовой; суп картофельный с
ТУ 10.89.11-262-37676459-2017 крупой пшенной; суп картофельный с хлопьями

ПЕРВЫЕ ОБЕДЕННЫЕ БЛЮДА ДЛЯ овсяными; суп картофельный с крупой манной;
суп картофельный макаронными изделиями; суп
ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ С ОДНОГО ГОДА картофельный с мясными фрикадельками; суп
(взамен ТУ 9165-262-37676459-2016) картофельный с рыбными фрикадельками; суп
картофельный с клецками манными; суп карто-
Дата введения в действие 2017 год. Без ограни- фельный с клецками мучными; суп картофель-
чения срока действия. ный с пельменями; суп из овощей; суп фасолевый;
суп-лапша домашняя; суп с рыбными консерва-
Настоящие технические условия распро-
страняются на первые обеденные блюда (далее ми; суп с крупой рисовой; суп с крупой перловой;
продукт или продукция), предназначенные для суп с крупой манной; суп с крупой овсяной; суп
питания детей с одного года и старше, изготав- с крупой ячневой; суп с крупой пшеничной; суп
6