Page 7 - Детское питание готовый
P. 7
тей преддошкольного, дошкольного, школьного ствии с условиями производства, применяемыми
и подросткового возраста: рыба отварная; рыба сырьем и материалами, а также другими факто-
фаршированная; рыба, припущенная с овощами; рами, влияющими на срок годности продукции.
рыба припущенная; рыба, припущенная в молоке; ТУ 10.61.32-473-37676459-2017
рыба, тушеная с овощами; котлеты рыбные с ка-
пустой и морковью запеченные; рыба, запеченная КРУПЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ФА-
в омлете; рыба, запеченная с картофелем; рыба, СОВАННЫЕ
запеченная в молочном соусе; рыба, запеченная
в сметанном соусе; рыба, запеченная с морко- (взамен ТУ 9294-473-37676459-2016)
вью; рыба запеченная; хлебец рыбный натураль- Дата введения в действие 2017 год. Без ограни-
ный со шпинатом; хлебец рыбный натуральный чения срока действия.
с баклажаном; котлеты рыбные запеченные;
биточки рыбные запеченные; котлеты рыбные Настоящие технические условия распростра-
«Любительские»; котлеты рыбные паровые; шни- няются на продукт переработки зерна – крупу,
цель рыбный натуральный; биточки с овощами предназначенную для детского питания расфа-
запеченные; тефтели рыбные паровые; тефтели сованную в потребительскую тару из различных
рыбные тушеные; тефтели из трески с творогом; материалов и различной массы, предназначенные
фрикадельки рыбные отварные; фрикадельки для пищевых целей, а также для промышленной
рыбные запеченные с молочным соусом; зразы переработки. Продукция готова к употреблению
рыбные с яйцами; рулет из рыбы; рыба, запечен- после термической обработки для детей раннего
ная с овощами; суфле из рыбы; пудинг рыбный (до 3 лет), дошкольного (от 3 до 6 лет), школьно-
запеченный; пудинг рыбный паровой; кнели рыб- го возраста (от 6 лет и старше). Продукция пред-
ные; биточки из кальмаров и рыбы; продукция назначена для реализации в оптовой, розничной
для детей школьного и подросткового возраста: торговой сети и в предприятиях общественного
рыба отварная; рыба припущенная; рыба припу- питания.
щенная в молоке; рыба тушеная; рыба, тушенная АССОРТИМЕНТ: крупа гречневая крупа
в томате с овощами; рыба, запеченная в сметан- гречневая ядрица (непропаренная) высший сорт;
ном соусе; рыба, запеченная под молочным соу- крупа гречневая ядрица (непропаренная) пер-
сом; котлеты рыбные; биточки рыбные; шницель вый сорт; крупа гречневая ядрица быстроразва-
рыбный натуральный; рулет из рыбы; зразы рыб- ривающаяся (пропаренная) высший сорт; крупа
ные рубленые; хлебцы рыбные; тефтели рыбные гречневая ядрица быстроразваривающаяся (про-
Примечание – В соответствии с МР 2.3.1.2432: паренная) первый сорт; крупа гречневая продел
Преддошкольный возраст – от 1 года до 3 лет; (непропаренная); крупа гречневая продел бы-
Дошкольный возраст – от 3 до 7 лет; Школьный строразваривающаяся (пропаренная); крупа ку-
возраст: младший – от 7 до 11 лет; средний – от 11 курузная крупа кукурузная шлифованная; крупа
до 14 лет; Подростковый возраст – от 14 до 18 лет. манная крупа манная из мягкой пшеницы (марка
Предприятие-изготовитель имеет право до- М); крупа манная из мягкой пшеницы с приме-
полнять наименование продукции фирменными сью твердой (дурум) (марка МТ); крупа манная
или придуманными названиями. из твердой пшеницы (дурум) (марка Т); крупа ов-
сяная крупа овсяная недробленая высший сорт;
Горячую готовую продукцию допускает- крупа овсяная плющеная высший сорт; крупа
ся реализовать на месте выпуска продукции пшеничная крупа пшеничная «Полтавская»; кру-
без упаковывания в потребительскую тару, при па пшеничная «Артек»; крупа пшеничная из мяг-
температуре не ниже 65ºС – не более 2 ч. Реко- ких сортов пшеницы; крупа пшеничная Булгур
мендуемые сроки годности готовой продукции (пропаренная); крупа пшено крупа пшено шли-
в потребительской упаковке и изотермической фованное высший сорт; крупа рисовая крупа ри-
таре (термосах), обеспечивающей поддержива- совая шлифованная сорт экстра; крупа рисовая
ние температуры не ниже 65ºС – не более 2 ч. шлифованная высший сорт; крупа рисовая шли-
Предприятие-изготовитель может устанавливать фованная первый сорт; крупа рисовая дробле-
иные сроки годности и условия хранения, гаран- ная шлифованная; крупа рисовая шлифованная
тирующие сохранность, качество и безопасность пропаренная; крупа ячменная перловая; ячневая;
продукции, по согласованию с уполномоченны- продукты овсяные хлопья овсяные «Геркулес»;
ми органами в установленном порядке в соответ- хлопья овсяные «Экстра»; хлопья овсяные ле-
8
