Page 76 - молоко

с массовой долей жира: 0,8%; 4,5%; 8,0%; 9,0%; нологией производства творога и творожных про-
15,5%; 16,5%; 17,0%; продукт молокосодержа- дуктов из молока и продуктов переработки моло-
щий с заменителем молочного жира на основе ка и заменителя молочного жира, с добавлением
творога, термизированный, соленый с укропом, с или без добавления вкусо-ароматических компо-
массовой долей жира: 4,5%; 9,0%; 15,5%; 17,0%; нентов.
продукт молокосодержащий с заменителем мо-
лочного жира на основе творога, термизирован- Продукция выпускается в охлажденном
ный, соленый с луком зеленым, с массовой долей виде, предназначена для непосредственного упо-
жира: 4,5%; 9,0%; 15,5%; 17,0%; продукт моло- требления в пищу и/или дальнейшей переработки
косодержащий с заменителем молочного жира и реализуется через оптовую и розничную тор-
на основе творога, термизированный, соленый говлю или предприятия общественного питания.
с паприкой, с массовой долей жира: 4,5%; 9,0%; Продукция различается массовой долей
15,5%; 17,0%. жира, формой, сырьем и выпускаются в следую-

Предприятие-изготовитель имеет право щем ассортименте:
дополнять и изменять наименование продукции Без вкусовых компонентов: молокосодер-
фирменными или придуманными названиями. жащий продукт с заменителем молочного жира,
Рекомендуемый срок годности при темпе- произведенный по технологии творога, с м.д.ж.:
ратуре от 2°С до 6°С и относительной влажности 1,8%; 2,0%; 2,5%; 3,5%; 4,0%; 5,0%; 7,0%; 9,0%;
воздуха не более 75%: в негерметичной упаковке 12,0%; 15,0%; 18,0%; 19,0%; 20,0%; 23,0%; 25,0%;
— не более 30 суток; в герметичной упаковке – 28,0%; 30,0%; 33,0%; 35,0%; молокосодержащий
не более 40 суток; с применением консервантов продукт с заменителем молочного жира крем, с
в негерметичной упаковке- не более 40 суток; с м.д.ж.: 1,8%; 2,0%; 2,5%; 3,5%; 4,0%; 5,0%, 7,0%;
применением консервантов в герметичной упа- 9,0%; 12,0%; 15,0%; 18,0%; 19,0 %; 20,0 %; 23,0
ковке- не более 60 суток; замороженные при тем- %; 25,0 %; 28,0 %; 30, 0%; 33,0 %; 35,0%; моло-
пературе не выше минус 18°С – не более 90 суток. косодержащий продукт с заменителем молочно-
го жира паста, с м.д.ж.: 1,8%; 2,0%; 2,5%; 3,5%;
После вскрытия упаковки продукт реко- 4,0%; 5,0%, 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 18,0%;
мендуется хранить при температуре не более 19,0%; 20,0%; 23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%;
4±2°С и относительной влажности воздуха не бо- 33,0%; 35,0%; молокосодержащий продукт с за-
лее 85%. менителем молочного жира сырок, с м.д.ж.: 1,8%;
2,0%; 2,5%; 3,5%; 4,0%; 5,0%, 7,0%; 9,0%; 12,0%;
Предприятие-изготовитель может уста- 15,0%; 18,0%; 19,0%; 20,0%; 23,0%; 25,0%; 28,0%;
навливать иные сроки годности и условия хране- 30,0%; 33,0%; 35,0%; молокосодержащий продукт
ния, гарантирующие сохранность, качество и без- с заменителем молочного жира сырок глазирова-
опасность продукции, по согласованию с уполно- ный, с м.д.ж.: 1,8%; 2,0%; 2,5%; 3,5%; 4,0%; 5,0%,
моченными органами в установленном порядке в 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 18,0%; 19,0%; 20,0%;
соответствии с условиями производства, приме- 23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%; 35,0%;
няемыми сырьем и материалами, а также други-
ми факторами, влияющими на срок годности про- С вкусовыми компонентами: Сладкие. мо-
дукции. локосодержащие продукты с заменителем молоч-
ного жира, произведенные по технологии творога
ТУ 10.51.56-469-37676459-2018 сладкие, с м.д.ж: 1,8%; 2,0%; 2,5%; 3,5%; 4,0%;

ПРОДУКТЫ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЕ 5,0%, 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 18,0%; 19,0%;
С ЗАМЕНИТЕЛЕМ МОЛОЧНОГО ЖИРА 20,0%; 23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%; 35,0%;
ПРОИЗВЕДЕННЫЕ ПО ТЕХНОЛОГИИ молокосодержащие продукты с заменителем мо-
ТВОРОГА лочного жира, произведенные по технологии тво-
рога сладкие, с м.д.ж: 1,8%; 2,0%; 2,5%; 3,5%;
(взамен ТУ 10.51.56-469-37676459- 4,0%; 5,0%, 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 18,0%;
2018) 19,0%; 20,0%; 23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

Настоящие технические условия распро- 35,0% с добавлением кураги и/или изюма, и/или
страняются на продукты молокосодержащие с чернослива, , и/или фиников, и/или фруктов све-
заменителем молочного жира (далее — продукт, жих, и /или ягод свежих, и/или фруктов сушеных,
продукция), произведенные в соответствии с тех- и/или ягод сушеных, и/или наполнителей фрукто-
77