Page 71 - молоко

из смеси молока и/или продуктов его переработ- красного перца, и/или корицы, и\или гвоздики, и\
ки и заменителя молочного жира, с использовани- или мускатного ореха, и\или тмина, и\или кориан-
ем или без использования специальных заквасок, дра, и\или кардамона, и\или аниса, и\или шафра-
технологий, обеспечивающих коагуляцию мо- на, и\или паприки, и\или пряных трав свежих
лочного белка с помощью молокосвертывающих (тимьян, розмарин, шалфей, эстрагон, мята, ме-
ферментных препаратов с последующим отделе- лисса, душица, иссоп, майоран, молодые побеги
нием сыворотки и посолкой, без созревания или с пажитника), и\или укропа, и\или петрушки, и\или
созреванием, с добавлением или без добавления базилика, и\или зеленого лука, и\или сушеного
вкусо- ароматических компонентов. репчатого лука, и\или томатов сушеных (хлопья),
и/или хрена, и/или аджики, и/или чеснока, и/или
Продукция выпускается в охлажденном семян горчицы, и\или цедры цитрусовых плодов
виде и предназначены для непосредственного (сушеная и свежая) , и\или ядер грецкого ореха, и\
употребления в пищу и/или дальнейшей перера- или ягод барбариса сушеных, и\или имбиря (све-
ботки.
жий и/или сушеный), молокосодержащий про-
Продукты молокосодержащие с замените- дукт с заменителем молочного жира, произведен-
лем молочного жира произведенный по техноло- ный по технологии сыра, мягкий свежий острый,
гии сыра реализуются через сети оптовой и/или с массовой долей жира в сухом веществе 30%,
розничной торговли или предприятия обществен- 40%, 45%, 50%, 60%, с добавлением: черного
ного питания в целом, разрезанном или тертом перца и/или белого перца, и/или красного перца,
виде, упакованные в различные виды упаковок, и/или паприки, и/или хрена, и/или аджики, и/или
с применением или без применения газомодифи- чеснока, и/или семян горчицы; молокосодержа-
цированных или других консервирующих сред, щий продукт с заменителем молочного жира,
разрешенных для упаковывания пищевых про- произведенный по технологии сыра, мягкий зре-
дуктов. лый, с массовой долей жира в сухом веществе
30%, 40%, 45%, 50%, 60%; молокосодержащий
Молокосодержащие продукты с замените- продукт с заменителем молочного жира, произве-
лем молочного жира, произведенные по техноло- денный по технологии сыра, мягкий зрелый пря-
гии сыра подразделяют: в зависимости от органо- ный, с массовой долей жира в сухом веществе
лептических и физико-химических характери- 30%, 40%, 45%, 50%, 60%, с добавлением: семян
стик подразделяются на: на мягкие; полутвердые; пажитника и/или черного перца, и/или белого
твердые; в зависимости от наличия процесса со- перца, и/или красного перца, и/или корицы, и\или
зревания подразделяют: на зрелые; без созрева- гвоздики, и\или мускатного ореха, и\или тмина,
ния; в зависимости от дополнительной обработки и\или кориандра, и\или кардамона, и\или аниса,
на: копченые; не подвергнутые дополнительной и\или шафрана, и\или паприки, и\или пряных
обработке; в зависимости от вносимых вкусо- трав свежих (тимьян, розмарин, шалфей, эстра-
ароматических компонентов на: молокосодержа- гон, мята, мелисса, душица, иссоп, майоран, мо-
щие продукты с заменителем молочного жира, лодые побеги пажитника), и\или укропа, и\или
произведенные по технологии сыра без компо- петрушки, и\или базилика, и\или зеленого лука,
нентов; молокосодержащие продукты с замените- и\или сушеного репчатого лука, и\или томатов су-
лем молочного жира, произведенные по техноло- шеных (хлопья), и/или хрена, и/или аджики, и/
гии сыра с вкусо-ароматическими компонента- или чеснока, и/или семян горчицы, и\или цедры
ми;Продукция различается способом производ- цитрусовых плодов (сушеная и свежая) , и\или
ства, используемым сырьем и выпускается в сле- ядер грецкого ореха, и\или ягод барбариса суше-
дующем ассортименте: молокосодержащий про- ных, и\или имбиря (свежий и/или сушеный); мо-
дукт с заменителем молочного жира, произведен- локосодержащий продукт с заменителем молоч-
ный по технологии сыра, мягкий свежий с массо- ного жира, произведенный по технологии сыра,
вой долей жира в сухом веществе 30%, 40%, 45%, мягкий зрелый острый, с массовой долей жира в
50%, 60%; молокосодержащий продукт с замени- сухом веществе 30%, 40%, 45%, 50%, 60%, с до-
телем молочного жира, произведенный по техно- бавлением: черного перца и/или белого перца, и/
логии сыра, мягкий свежий пряный, с массовой или красного перца, и/или паприки, и/или хрена,
долей жира в сухом веществе 30%, 40%, 45%, и/или аджики, и/или чеснока, и/или семян горчи-
50%, 60%, с добавлением: семян пажитника и/ цы; молокосодержащий продукт с заменителем
или черного перца, и/или белого перца, и/или молочного жира, произведенный по технологии

72