Page 17 - Modul 1 Nutrisi Makanan

AMB = (11,6 X BB kg) + 879

= (11,6 X 52) + 879 = 1.482,2 kkal
3) Menghitung AMB dengan rumus Harris-Benedict (1918) disebut
metode REE (resting energy expenditure). Rumus ini berlaku pada
laki-laki berusia lebih dari 10 tahun dan wanita semua usia.

AMB laki-laki = 66,4730 + X BB kg) + X TB cm)
(13,7516 (5,0033
- (6,7550 X Umur tahun)

AMB wanita = 655,0955 + X BB kg) + X TB cm)
(9,5634 (1,8496
- (4,6756 X Umur tahun)
Kesimbangan Energi

Menurut Ida ada cara yang lebih mudah untuk menentukan

kebutuhan kalori ini. "Komponen yang harus diperhitungkan dalam
menentukan kalori ini adalah berat badan ideal, kebutuhan basal,

aktivitas fisik yang dilakukan dan juga koreksi usia Anda," tukasnya.

Berikut cara menghitungnya.
1) Tentukan berat badan ideal (BB)

Untuk menghitung berat badan ideal, yang harus diketahui

adalah tinggi badan (TB) yang Anda miliki saat ini. Berat badan
(BB) ideal bisa diperhitungkan dengan cara: BB Ideal = 0,9 x (TB-

100). Ini akan menentukan berapa bobot tubuh yang seharusnya
Anda miliki. Para pria biasanya memiliki kelebihan berat badan

karena memiliki massa otot yang lebih besar, sedangkan

perempuan lebih berat karena massa lemaknya yang lebih tinggi.
Contoh : jika Anda adalah seorang perempuan berusia 45 tahun

dan memiliki tinggi badan 165 cm, maka BB ideal dihitung sebagai

berikut ; BB ideal = 0,9 x (165-100) = 58,5 kg.
2) Hitung Kebutuhan Basal (KB).

Kebutuhan basal (KB) adalah kebutuhan minimal yang
dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan saat tidur atau istirahat.

Dengan kata lain KB merupakan energi yang mendasari untuk

menggerakkan jantung, paru, usus dan pencernaan saja. Untuk
menghitung KB dapat dihitung dengan rumus;

- KB perempuan = BB Ideal X 25 kkal,

- KB pria = BB ideal X 30