Page 16 - Modul 1 Nutrisi Makanan

Efek Efek
No Mineral Sumber Fungsi
defisiensi kelebihan
sperma

B. Mengenal Rumus Kebutuhan dan Keseimbangan Energi
1. Kebutuhan Energi
Angka Metabolisme Basal (AMB)
AMB adalah kebutuhan minimal energi untuk melakukan proses

tubuh yang vital. Satuan yang digunakan adalah kilokalori (kkal)
untuk setiap kilogram berat badan (BB) per jam. Cara menghitung

AMB dengan rumus berikut ini :

1) Menghitung AMB berdasarkan berat badan

AMB Laki-laki =BB (kg) X 1,0 (kkal) X 24
(jam)
AMB Wanita = BB (kg) X 0,9 (kkal) X 24
(jam)
2) Menghitung AMB dengan memperhatikan umur, jenis kelamin dan
berat badan (BB) menurut FAO dan WHO.

Tabel 1.8 Perhitungan AMB berdasar kelompok umur, Jenis kelamin dan BB.

Kelompok AMB
umur (kkal/hari)
Laki - laki Perempuan
(tahun)
0 – 3
(60,9 X BB kg) - (61,0 X BB kg) -
54 51
3 – 10
(22,7 X BB kg) + (22,5 X BB kg) +
595 499
10 – 18
(17,5 X BB kg) + (12,2 X BB kg) +
651 749
18 – 30
(15,3 X BB kg) + (14,7 X BB kg) +
679 496
30 – 60 (11,6 X BB kg) + (8,7 X BB kg) +

879 829
>60
(13,5 X BB kg) + (10,5 X BB kg) +
487 596
Sumber: www.academia.edu

Contoh: Laki-laki berusia 38 tahun, memiliki berat badan 52 kg.