Page 165 - BUKU TEKS MPV PEMPROSESAN MAKANAN TINGKATAN 4 DAN 5
P. 165
8 9
Lapik doh dengan kertas minyak. Susun dalam pengukus dan jarakkan sedikit
antara satu sama lain.
10 11
Tutup doh dengan kain maslin dan biarkan Didihkan air di dalam periuk pengukus.
doh naik dua kali ganda.
12 13
Balut penutup pengukus dengan kain maslin Kukus pau selama 10 – 12 minit.
supaya air daripada kukusan tidak menitis
di atas pau.
KBAT
Apakah yang akan berlaku
sekiranya doh pau dibiarkan
kembang terlalu lama?
159
