Page 48 - E-MODUL
P. 48

b.  Sambal Glandir Asam
                               Glandir  merupakan  hasil  samping  dari
                            tanaman ubi jalar berupa sayuran. Berikut ini
                            tahapan pembuatannya.
                            Bahan:





                                                          Daun ubi jalar 1
                                                              ikat






                                                         Cabe besar merah,
                                                        cabe rawit, bawang
                                                          merah, tomat,
                                                         terasi, gula merah,
                                                            jeruk nipis


                            Alat-alat:





                                                           Baskom











               E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan
               dan Umbi Menjadi Produk Pangan
                                                                             42
                                                                             42
                                                                             42
   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53