Page 30 - e-modul 9`

Cara membuatnya pertama bahan diolah
menjadi satu hingga rata, lalu setelah selesai
disatukan dengan bahan-bahan yang lain,
nugget dibentuk sesuai dengan keinginan
sendiri. Sebelum digoreng, bahan dikukus
terlebih dahulu selama kurang lebih 25-30
menit, setelah itu nugget ampas kedelai siap
digoreng dan disajikan. Untuk resep yang lebih
lengkap, bisa dilihat melalui link berikut
https://s.id/1o6zt

c. Keripik Ampas Kedelai

Gambar 11 Keripik Ampas Kedelai setelah
Digoreng.
Sumber: (NengHarun, 2018) https://s.id/1nTdR

Ampas kedelai dari sisa membuat susu
kedelai ternyata juga bisa dimanfaatkan untuk
membuat keripik. Klik link berikut untuk
mengetahui resep dan cara pembuatannya
https://s.id/1o6V3

Video Pembuatan Keripik
Ampas Kedelai

E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 25