Page 29 - e-modul 8
P. 29
a. Bangket Bekatul
Bahan yang diperlukan
untuk membuat bangket
Baca juga: Apa itu Kue
bekatul, antara lain:
Bangket?
kelapa parut, tepung
bekatul, telur, gula pasir, Tonton video: Cara
vanili dan sedikit garam. Membuat kue Bangket
Proses pembuatannya,
pertama dengan
mencampur kelapa parut dan tepung bekatul,
lalu disangrai hingga matang. Setelah itu kocok
telur, gula, vanili dan sedikit garam hingga
mengembang, kemudian campur bersama
adonan bekatul yang telah disangrai. Tuang
adonan ke dalam cetakan dan panggang
hingga matang, lalu sajikan bersama teh
manis hangat. Untuk resep yang lebih lengkap,
bisa dilihat melalui link berikut
https://s.id/1o2dF
Gambar 6 Kue Bangket Bekatul
Sumber: (Nyok Masak, 2015)
https://s.id/1o1U1
E-Modul Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-kacangan, dan Umbi
Menjadi Produk Pangan 23
