Page 50 - Signavio-BPM-Kochbuch-De
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Omas Pflaumen-                                                                                            O  m  a  ' s    P  fl  a  u  m  e  n  - B  a  i s  e  r - T  o  r t e




                                                                                   Baiser-Torte                                                                                                                                                                                                            Beachte:
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           löffelweise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                           dazugeben

                                                     Willi Tscheschner                                                                                                                                                      Pflaumen                                   Schüssel       3 Eier,      Mehl und
                                                                                                                                                                                                                                                                       in einer
                                                                                                                                                                                                              Springform    waschen,                    Marzipan     Butter, 75 g  2 Eigelbe und  Backpulver
                                                     VP User Experience                                                                                                                                         fetten      entsteinen   2 Eier trennen  zerkleinern/  Zucker und  das Marzipan  mischen und
                                                                                                                                                                                                                                                       grob reiben
                                                                                                                                                                                                    Hunger auf              und vierteln                              Salz cremig   unterrühren   dazugeben
                                                       Mai 2009                                                                                                                                    Omas Pflaumen-                                                       rühren
                                                                                                                                                                                                    Baiser-Torte


                                                                                                   750 g Pflaumen
                                                                                                                                                                                                                     Teig in die
                                                                                                   (besser Zwetschgen)                                                                                               Springform                Springform in                                         Baisermasse           Torte
                                                                                                                                                                                                                                                                                                     gleichmäßig
                                                                                                                                                                                                                   streichen und die            den Ofen                                              über die            auskühlen
                                                                                                                                                                                                                   Pflaumen darauf               schieben            45 Minuten                        Pflaumen   15 Minuten  lassen  Guten Appetit!
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      verteilen
                                                                                                                                                                                                                      verteilen
                                                    Willi ist Mitgrün-                             5 frische Eier (Größe M)                                                                                                                                        im Ofen lassen                              im Ofen lassen
                                                    der von Signavio.               2:00 h         200 g Marzipan
                                                    Er ist ein erfah-                                                                                                                                               Ofen vorheizen                                 2 Eiweiße und  150 g Zucker
                                                                                                                                                                                                                                                                                  dazugeben
                                                                                                                                                                                                                                                                   Zitronensaft
                                                                                                                                                                                                                                                                                  schlagen
                                                    rener Experte für                              150 g weiche Butter                                                                                                           175 ºC                            steif schlagen  und weiter
                                                    Web-Technologien                               225 g Zucker
                                                    und User Interfa-                                                                                                                                           Umluft: 150 ºC                                                             bis sich der
                                                                                                                                                                                                                                                                                           Zucker ganz
                                                                                                                                                                                                                Gas: Stufe 2
                                                                                                                                                                                                                                                                                           gelöst hat
                                                    ces. Zudem leitet                              250 g Mehl
                                                    und koordiniert                                1 Prise Salz
                                                    er die Front-End               12 Stück
                                                    Entwicklung. Willi                             1 EL Backpulver
                                                    hält sich mit Sport                            1 TL Zitronensaft
                                                    (Joggen, Windsur-
                                                    fen, Wandern) fit                              Springform (ca. 26 cm)
                                                    und hat im Februar
                                                    2013 erfolgreich
                                                    den Kilimand-
                                                    scharo bestiegen.               leicht
      50                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    51
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