Page 4 - โครงงาน เรื่อง การสกัดเพคตินจากพืชตระกูลส้มเพื่อทำแยม

สารบัญ

เรื่อง หน้า

บทคัดย่อ ก

กิตติกรรมประกาศ ข

สารบัญภาพ ค

สารบัญตาราง ง

บทที่ 1 บทนำ 1

1.1 ที่มาและความสำคัญ 1

1.2 วัตถุประสงค์ 1

1.3 สมมติฐาน 2

1.4 ตัวแปรที่เกี่ยวข้อง 2

1.5 ขอบเขตการศึกษา 3

1.6 นิยามศัพท์เฉพาะ 3

1.7 ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ 4

บทที่ 2 เอกสารที่เกี่ยวข้อง 5

2.1 เพคติน 5

2.2 เอทานอล 6

2.3 โซเดียมไฮดรอกไซด์ 7

2.4 กรดไฮโดรคลอริก 9

2.5 ฟีนอล์ฟทาลีน 10

2.6 ส้มโอ 11