Page 51 - food
P. 51
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
้
ั
เคกข้าวธญพืช
ํ
็
การนาไปใช้ประโยชน : ขนมไทยทมีส่วนผสมของเมลดธัญพืช
ี
์
์
ื
้
ั
้
ั
่
ี
ิ
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : เคกข้าวธัญพืช ประกอบดวย เเป งสาล ข้าวหุงสุก น าตาลทราย หัวกะท น า ไข่ไก ยีสต และธัญพืชตมสุก เนอขนมมีลกษณะน่ม
ุ
้
ฟู และมีกากใย รสชาต กล นสี และเนอสัมผัสจากธัญพืช
ิ
ิ
ื
่
จดเดน : มีส่วนผสมของธัญพืชหลากหลายชนิด
ุ
ื
ื
เงอนไขในการใช้งาน : มีเนอสัมผัสของธัญพืช
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
่
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6
ั
้
สถานะการคุมครอง : อนุสิทธิบัตร
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : เลขทอนุสิทธิบัตร 10199
ิ
ี
ํ
ิ
ี
์
ี
่
ิ
ิ
ิ
ผู้ประดษฐ์ : นางสาวเดอนเตม ทมายงค, วาท ร.อ.กตตพงษ สุวโร
์
ื
็
ิ
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบร ุ ี
ั
้
้
ั
เจาของผลงานร่วม : -
้
ิ
ํ
ุ
ู
่
ี
ที อย่ที ตดตอ : สถาบันวจยและพัฒนา มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบรี 39 หม่ท 1 ถนนรังสิตนครนายก ตาบลคลองหก อาเภอธัญบร ุ ี
ิ
ั
ั
ํ
ู
ิ
ั
จงหวดปทุมธานี 12110
ั
์
โทรศัพท : 02 549 4493
E-mail : mayuree_j@rmutt.ac.th
ผู้ประสานงาน : คุณมยรี จอยเอกา, คุณพัชรี ซิลวา, คุณฉัตรวด สายใยทอง
ุ
ี
42
