Page 75 - food
P. 75
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
ั
เครืองอบแห้งกะลากาแฟโดยใช้พลงงานจากชีวมวล
ํ
ื
ั
์
การนาไปใช้ประโยชน : อบกะลากาแฟแบบถงหมุนโดยใช้ขีเลอยเป นเชือเพลงในการให้ความร้อนในการอบ
ิ
ั
ิ
ื
ั
ื
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : เครองอบกะลากาแฟแบบถงหมุนใช้ขีเลอยเป นเชือเพลงในการให้ความร้อนในการอบ และใช้มอเตอร์ไฟฟ าสําหรับหมุนกลบ
ั
เมลดกาแฟเพอให้เมลดกาแฟไดรับความร้อนอย่าง ท วถง โดยเครืองอบกะลากาแฟสามารถอบกะลากาแฟไดคร งละ 30
็
ึ
ั
้
ั
้
ื
็
ี
ิ
กโลกรัมและให้ความร้อนในการ อบท 50-58 องศาเซลเซียส ใช้เวลาในการอบลดความชน 55 ชม. โดยลดความชน จาก
ื
ื
ํ
ื
ื
64.2% (w.b.) ให้เหลอ 10.4% (w.b.) และใช้เชือเพลงขีเลอยจานวน 100 กโลกรัม
ิ
ิ
จดเดน : สามารถช่วยลด ระยะเวลาในการตากกะลากาแฟให้กบกลุมวสาหกจชมชนได 2-4 วน และทาให้กาแฟไม่เกดการ เสียหายจาก
ั
ิ
ั
ํ
ิ
่
ุ
้
ุ
ิ
่
ื
เชือรา เมอตากกาแฟไม่แห้ง
เงอนไขในการใช้งาน : -
ื
่
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
ั
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7
้
สถานะการคุมครอง : ไม่ม ี
ํ
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : -
ิ
ผู้ประดษฐ์ : นายกรต วฒิจาร ี
ุ
ิ
ิ
ี
้
ิ
้
ั
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลลานนา
ั
้
้
เจาของผลงานร่วม : -
ิ
ู
ที อย่ที ตดตอ : สถาบันวจยและพัฒนา : 98 หม่ 8 ตาบลป าป อง อาเภอดอยสะเกด จงหวดเชียงใหม่ 50220
ั
ั
ิ
ู
ํ
ํ
่
็
ั
์
โทรศัพท : 08 1961 2560
E-mail : phisal@rmutl.ac.th
้
ผู้ประสานงาน : พิศาล หลาใจ
66
